La distribución alimentaria evolucionará hacia modelos más personalizados, sostenibles y orientados al consumo como servicio. Ha sido una de las conclusiones de la jornada organizada por la Ingeniería de España, la Fundación Foro Agrario y la Asociación...
Acofesal celebrará este año en Madrid su Congreso de Seguridad Alimentaria
Las últimas investigaciones y soluciones en
control de calidad para garantizar la
seguridad alimentaria estarán muy presentes en la próxima edición del
Congreso de Calidad y Seguridad Alimentaria Acofesal, que este año ha elegido Madrid y el mes de junio para reunir a expertos en la materia. Además de compartir conocimiento, el evento será un espacio para el debate y el networking. Hasta el 13 de abril está abierto el plazo para enviar abstracts y ser seleccionados para participar en el evento
30 de marzo de 2026, 15:00
El Congreso internacional de Calidad y Seguridad Alimentaria organizado por la Asociación de Consultores y Formadores de España en Seguridad Alimentaria Acofesal se celebrará este año en la Facultad de Ciencias de la Información de la Universidad Complutense de Madrid, del 17 al 19 de junio.
Durante el evento se van a celebrar 9 mesas redondas con una perspectiva multidisciplinar
Como en ediciones anteriores, expertos, investigadores, profesionales y estudiantes del sector agroalimentario y representantes de distintas institucionales analizarán los principales desafíos que afrontan en materia de seguridad alimentaria y compartirán las últimas innovaciones que se han lanzado al mercado para optimizar los controles de calidad.
El evento tiene como objetivo “fomentar el intercambio de conocimiento en áreas clave como la gestión de riesgos alimentarios, la innovación en sistemas de control de calidad, la trazabilidad, la sostenibilidad en la cadena alimentaria y la normativa internacional vigente”, concretan desde la organización.
La charla magistral de este año será ofrecida por el experto en seguridad alimentaria Victorio Teruel y a lo largo de las dos jornadas, otros especialistas en la materia compartirán sus conocimientos y opiniones y promoverán el debate en ponencias específicas.
Durante el congreso se van a celebrar, también, nueve mesas redondas, en las que se abordarán los distintos temas desde una perspectiva multidisciplinar. Desde la producción primaria, el ámbito de laboratorio, la higiene alimentaria, la consultoría especializada, la I+D+i, así como la nutrición y el comportamiento del consumidor, ofreciendo una visión integral de toda la cadena alimentaria.
Póster, networking y stands
Además, los participantes encontrarán un espacio dedicado a la presentación de comunicaciones científicas en formato póster, organizado para dar visibilidad a investigaciones y proyectos innovadores del sector. Desde Acofesal recuerdan que el próximo 13 de abril finaliza el plazo para enviar resúmenes (abstracts) para los investigadores interesados en participar.
El evento de 2026 también contará con una zona de stands, donde los patrocinadores del Congreso tendrá oportunidad de presentar sus productos, servicios e innovaciones. Será también un espacio de networking excepcional donde generar nuevas oportunidades de colaboración entre el ámbito académico, la industria y las administraciones públicas.
El comité organizador destaca “la relevancia de este Congreso en un contexto global en el que la seguridad alimentaria se ha convertido en una prioridad estratégica, especialmente ante desafíos como el cambio climático, la globalización de los mercados y la evolución de los hábitos de consumo”.
