DMK Industry presenta Wheyco™ W80 I LAF, un concentrado de proteína de suero (WPC80) premium sin lactosa con excelente solubilidad para obtener texturas suaves, un perfil lácteo limpio y un rendimiento constante. De sabor suave y neutro ofrece una alta...
Kersia lanza Optimall, un nuevo programa 360º TCO para la industria alimentaria
Optimall es un nuevo enfoque en
seguridad alimentaria desarrollado por la compañía
Kersia, en el que se tienen en cuenta todos los costes directos e indirectos asociados a los
procesos de higiene y desinfección en una planta de alimentos y bebidas. Además de minimizar los riesgos de contaminación, ayuda a reducir los consumos de productos químicos, agua o energía, entre otras
ventajas relevantes del programa
3 de septiembre de 2025, 12:00
La compañía Kersia, especializada en bioseguridad y seguridad alimentaria, presenta el programa Optimall. Se trata de un innovador enfoque integral para la optimización de los costes totales TCO (Total Cost of Ownership, Costes Totales de Propiedad) en los procesos de higiene en entornos exigentes como la industria de alimentos y bebidas.
El programa tiene en cuenta todos los costes asociados a los procesos de higiene en una planta alimentaria
Optimall integra cuatro pilares clave: Seguridad alimentaria, eficiencia industrial; eficiencia medioambiental y seguridad de los operarios. El programa, aseguran en la compañía, “ayuda a las empresas a prepararse para el futuro, combinando eficiencia, rentabilidad, sostenibilidad y cumplimiento de los estándares de calidad e higiene”.
Basado en el enfoque TCO, el programa tiene en cuenta todos los costes directos e indirectos asociados a los procesos de higiene en una planta alimentaria. Desde el consumo de químicos, de energía y de agua, al tiempo operativo, el mantenimiento de los equipos, la seguridad, el cumplimiento normativo y el impacto medioambiental.
Ventajas para la industria alimentaria
Kersia explica cómo a través de su auditoría, la implantación de soluciones de higiene y servicios personalizados y un seguimiento posterior continuado de los resultados obtenidos, Optimall ofrece a la industria de alimentos y bebidas importantes ventajas:
• Reducir el consumo de productos químicos
• Reducir los tiempos operativos
• Ahorrar agua y energía
• Prolongar la vida útil de los equipos
• Disminuir las emisiones de CO₂ y minimizar el impacto medioambiental
• Mejorar la seguridad del personal operario
• Garantizar los más altos estándares de seguridad alimentaria
“Con esta iniciativa, Kersia reafirma su papel como socio estratégico en la construcción de una industria alimentaria más segura, eficiente y responsable”, explican desde la compañía, que ofrece una amplia gama de productos y soluciones de valor añadido para prevenir enfermedades o contaminación en todas las etapas de la cadena de suministro de alimentos.
