“La innovación forma parte del ADN de EPSA”

TF.- ¿Cuáles son los retos prioritarios a los que está dedicando su atención?

-Mi incorporación a EPSA se remonta a 2019, y en los últimos años he tenido la oportunidad de participar en distintas áreas operativas y estratégicas. Desde hace aproximadamente un año, he centrado progresivamente mi actividad en el desarrollo y consolidación de nuestra línea de productos fabricados, una apuesta clave para la evolución de la compañía.

Actualmente, los principales retos se centran en estructurar y posicionar esta categoría como una oferta de alto valor añadido para la industria alimentaria, dotándola de identidad propia, soporte técnico robusto y una propuesta clara orientada a la eficiencia, la funcionalidad y la seguridad alimentaria.

En paralelo, seguimos aplicando la cultura de mejora continua y gestión por procesos, como base para una empresa más cohesionada, ágil y orientada al cliente.

TF.- ¿Cómo definiría su proyecto en la empresa?

-El proyecto que lidero en EPSA se centra en estructurar, consolidar y posicionar la línea de productos fabricados como un eje estratégico de crecimiento. Mi labor se orienta principalmente a dar soporte a la fuerza de ventas, con el objetivo de que puedan ofrecer al cliente soluciones adaptadas a sus necesidades reales, alineadas con las tendencias del mercado y con las exigencias del entorno regulatorio.

Además, estoy enfocado en ordenar y optimizar la operativa interna asociada a estos productos, asegurando una gestión eficiente en aspectos como formulación, documentación, trazabilidad o servicio. Todo ello, dentro de una visión más amplia que busca seguir impulsando la estrategia de la compañía hacia un modelo proactivo, orientado a aportar valor desde la innovación, la cercanía y la fiabilidad técnica.

TF.- ¿Qué oferta define mejor la actividad de EPSA? ¿Qué productos y servicios ofrecen y para qué sectores alimentarios?

-EPSA es una empresa especializada en el suministro de materias primas para la industria alimentaria, con especial foco en ingredientes funcionales, aditivos y mezclas a medida. Nuestra propuesta de valor se basa en ofrecer soluciones técnicas adaptadas al proceso de cada cliente, más allá del simple aprovisionamiento.

Nuestra actividad se dirige principalmente a fabricantes de alimentos, abarcando sectores como el cárnico, platos preparados, panadería y repostería industrial, bebidas, y elaboraciones vegetales. Además del producto, ofrecemos asesoramiento técnico, soporte documental y optimización logística, todo ello con una vocación clara de eficiencia, cumplimiento y fiabilidad.

TF.- ¿Qué ingredientes considera que más éxito están teniendo en el mercado?

-Nuestros productos para el sector de la aceituna siguen siendo importantes en nuestro catálogo, ya no por el retorno que reportan, sino por ser el origen de nuestras operaciones. Esta herencia creada por mi abuelo, Emilio Peña Sancho, sigue estando altamente valorada por los fabricantes por su aporte de sabor, por la estabilidad y la facilidad de aplicación.

Los colorantes alimentarios, donde destacamos especialmente por la diversidad de preparaciones que somos capaces de desarrollar, adaptándonos a las necesidades específicas de muy distintos sectores de la alimentación. Esta capacidad de personalización es uno de los valores que más aprecian nuestros clientes.

Las soluciones formuladas a medida, donde el cliente valora cada vez más el soporte técnico, la adaptabilidad y la funcionalidad orientada a la eficiencia.

TF.- ¿Cuál es la dimensión actual de EPSA en cuanto a actividad, instalaciones, personal y clientes y su peso dentro del grupo?

-EPSA cuenta con una trayectoria consolidada en el sector alimentario, con una cartera activa de más de 1.200 clientes, distribuidos principalmente en la península ibérica. Operamos desde unas instalaciones de más de 7.500 m², que integran zonas diferenciadas de almacén, producción, laboratorios y oficinas.

El equipo humano está compuesto por casi 70 profesionales, organizados en torno a áreas clave como producción, comercial, logística, I+D+i, calidad y compras.

Con más de 40 años de experiencia, alcanzamos los 50 M€ de facturación, un hito que marca el inicio de nuestro plan estratégico iniciado este 2025.

TF.- ¿Qué valores diferenciales de la compañía destacaría respecto a las que son su competencia?

-Nos distinguimos por la capacidad para ofrecer soluciones personalizadas que responden a las necesidades específicas de cada cliente. Nuestra experiencia en el desarrollo de mezclas de aditivos a medida nos permite adaptarnos con agilidad a los cambios del mercado y a los requerimientos técnicos de la industria alimentaria.

Además, contamos con instalaciones propias certificadas bajo el estándar IFS Food, que avalan la calidad y seguridad de nuestros procesos y productos. Nuestro equipo técnico, altamente cualificado, trabaja en estrecha colaboración con el área comercial, lo que nos permite actuar como un verdadero solucionador de problemas para nuestros clientes.

Este enfoque, basado en la cercanía, el conocimiento y la flexibilidad, nos posiciona como un socio estratégico, no solo como un proveedor.

TF.- ¿Qué importancia concede la compañía a la sostenibilidad y qué medidas aplica para su impulso?

-La sostenibilidad es un pilar fundamental para todas las empresas. Estamos comprometidos con prácticas responsables que minimicen nuestro impacto y promuevan el bienestar de las comunidades en las que operamos.

Entre las medidas implementadas, destaca la instalación de un sistema de autoconsumo fotovoltaico en nuestras instalaciones de Torrent, con una potencia de 106,56 kW, que nos permite generar parte de nuestra energía de manera renovable, reduciendo nuestra huella de carbono.

En el ámbito social, colaboramos activamente con entidades como la Fundación Mainel y Harambee, apoyando proyectos de cooperación internacional enfocados en la educación, la formación profesional y el desarrollo comunitario. Estas alianzas reflejan nuestro compromiso con un modelo de empresa que no solo crea valor económico, sino también impacto positivo en la sociedad.

Desde el punto de vista técnico, nuestro compromiso con la sostenibilidad se traduce en el diseño de soluciones que optimizan los procesos productivos de nuestros clientes. Buscamos fórmulas que reduzcan consumos, mejoren rendimientos y aporten estabilidad en la fabricación, contribuyendo así a una industria alimentaria más eficiente, responsable y competitiva.

TF.- Hablando de las tendencias en el sector, ¿en qué tipos de productos están observando una mayor demanda?

-Estamos observando una creciente demanda de productos que combinan funcionalidad tecnológica con simplicidad en su composición. El mercado busca ingredientes que resuelvan problemas técnicos concretos pero que además se adapten a formulaciones más limpias, etiquetados simplificados y requerimientos normativos en constante evolución.

Los clientes valoran especialmente la capacidad de personalizar fórmulas, simplificar procesos y garantizar estabilidad en el resultado final, sin tener que asumir desarrollos complejos por su cuenta.

TF.- La innovación es uno de los pilares de la compañía. ¿Qué peso tiene el departamento de I+D+i? ¿Qué inversión destinan a esta área?

-La innovación forma parte del ADN de EPSA. No la entendemos como algo aislado, sino como una actividad transversal que conecta desarrollo, producción, calidad y atención al cliente. Nuestro equipo técnico trabaja estrechamente con el área comercial para identificar necesidades reales del mercado y transformarlas en soluciones funcionales, seguras y competitivas.

En los últimos años hemos reforzado nuestro equipo técnico y dotado nuestras instalaciones de herramientas específicas para el desarrollo y testeo de producto. Todo ello con el objetivo de ser no solo proveedores de ingredientes, sino socios de innovación para nuestros clientes.

TF.-¿Cuáles son sus proyectos a corto y largo plazo?

-A corto plazo, el foco está en fortalecer la estructura, continuar en la mejora de nuestros procedimientos internos, reforzar el soporte que aporta nuestro equipo comercial y optimizar los flujos operativos. Queremos que cada solución que salga de EPSA esté respaldada por un proceso sólido, ágil y técnicamente solvente.

Nuestro objetivo es ser líderes en soluciones funcionales para la industria alimentaria. Buscamos evolucionar hacia un modelo donde la personalización y el soporte técnico sean los ejes clave de nuestra propuesta de valor. Esto implicará nuevas inversiones, desarrollo de capacidades y, sobre todo, seguir consolidando un equipo orientado al cliente, comprometido con la excelencia y preparado para afrontar los retos del sector.

TF.- ¿Cómo han cerrado el ejercicio económico de 2024 y cómo se presenta el de 2025?

-El ejercicio 2024 ha sido un año de consolidación, marcado por una evolución estratégica en nuestra oferta y una reorganización interna para reforzar la eficiencia operativa y el soporte técnico. Hemos mantenido una facturación sólida, en línea con nuestros objetivos, y lo más relevante ha sido la mejora en la calidad del servicio y en el posicionamiento de nuestros productos fabricados, que ya representan una parte significativa del crecimiento.

Para 2025, el escenario es exigente, pero también lleno de oportunidades. Nuestro foco está en seguir fortaleciendo la línea de formulados a medida, ampliar nuestra capacidad productiva, y consolidar alianzas estratégicas con clientes y proveedores. La clave será mantener nuestra identidad como empresa cercana y resolutiva, mientras damos pasos firmes hacia un modelo cada vez más estructurado, innovador y sostenible.