Aefaa: “Las tendencias de alimentación de los consumidores actuales determinan el comportamiento de nuestra industria”

En la entrevista con Tecnifood para el informe de aromas, publicada en el número 137, Germán Castillo, secretario ejecutivo de Aefaa, analiza el modo en que las tendencias y cambios de hábitos de los consumidores están determinando la evolución del mercado de aromas y su marco legal

Fiori Calvo Fernández
12 de octubre de 2021, 10:00
Aefaa: “Las tendencias de alimentación de los consumidores actuales determinan el comportamiento de nuestra industria”

Suscríbase a Tecnifood para poder consultar y descargar los números publicados.

¿Ya está suscrito? Inicie sesión

ARCHIVADO EN
Noticias Breves

Digitalización en DAMM
Digitalización en DAMM

La cervecera DAMM ha digitalizado y optimizado una parte crítica de su cadena de valor: la gestión de procesos de packaging y materiales de marca, que les ha facilitado una gestión más eficiente de diseños, versiones y procesos de validación, reduciendo...

Ecoocel en KM Zero
01/junio/2026
Ecoocel en KM Zero

El programa de innovación abierta multicorporativo para el sector alimentario KM Zero Open Innovation, impulsado por el hub KM Zero, ha incorporado a Grupo Tav Food, compañía especializada en la distribución de packaging alimentario, como partner estratégico...

Evolución de la Distribución
29/mayo/2026
Evolución de la Distribución

La distribución alimentaria evolucionará hacia modelos más personalizados, sostenibles y orientados al consumo como servicio. Ha sido una de las conclusiones de la jornada organizada por la Ingeniería de España, la Fundación Foro Agrario y la Asociación...

I edición de FEBIO
28/mayo/2026
I edición de FEBIO

Future Eats Biotech (FEBIO) es un nuevo congreso internacional enfocado en analizar el impacto de la biotecnología en la transformación de la industria alimentaria europea. Organizado por Fedacova, Ainia y Bioval, reunirá en Valencia el 24 y 25 de noviembre...

Nueva gama Barbacoa
27/mayo/2026
Nueva gama Barbacoa

Grupo Tello Alimentación ha diseñado una gama de productos específicos para barbacoa, con referencias tradicionales como el chorizo oreado, y novedosas, como. longaniza criolla, lomo adobado, aguja marinada o solomillo mediterráneo. En el segmento de...