CNTA: "El uso de nuevas tecnologías es fundamental”

En el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria CNTA están convencidos de que la transición hacia una nueva alimentación, más segura, sostenible y accesible, pasa por el desarrollo y uso de nuevas tecnologías en toda la cadena alimentaria. El centro tecnológico quiere jugar un papel destacado en el proceso y lidera distintos proyectos para hacerlo posible. Héctor Barbarin, director general de la entidad, comenta en el último informe de centros tecnológicos publicado por Tecnifood algunos de ellos