EPSA, soluciones libres de alérgenos e ingredientes veganos

La compañía EPSA ofrece una amplia gama de ingredientes funcionales que responden a distintas necesidades. En el informe sobre nutracéuticos que la revista Tecnifood publica en su última edición, destacan BarleyMAX, de Teijin, una cebada altamente nutritiva con un alto contenido en fibra o los sustitutos de nata y crema para la producción de pastelería vegana Epsacream, Epsachoc y Epsamix. La compañía ofrece, además, nuevas fórmulas y aplicaciones a medida para la elaboración de alimentos

Fiori Calvo Fernández
5 de junio de 2024, 08:00
EPSA, soluciones libres de alérgenos e ingredientes veganos

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Tecnifood nº 153 (mayo 2024)
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