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Con una amplia gama de colores de tonos vivos especialmente diseñados para helados, la compañía Proquimac desarrolla formulaciones a medida y clean label para sus clientes. Entre las tendencias del verano, anuncian los tonos lavanda, azulados y verdes en el último informe elaborado por la revista Tecnifood sobre colorantes, en el que se analiza la actual situación del mercado y sus previsiones