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El pasado mes de marzo, la compañía distribuidora de ingredientes alimentarios Trades anunció la incorporación a su portfolio de dos nuevas representadas especializadas en ingredientes funcionales: Alesco, que ha desarrollado la tecnología Sucrosomial y FrieslandCampina con Biotis, enfocado a la salud inmune, digestiva y cognitiva a partir de fracciones lácteas de alto valor funcional. En el dosier sobre ingredientes funcionales de Tecnifood ofrecen más detalles sobre estos productos