La industria conservera apuesta por nuevas propuestas, formatos y sabores del mundo

Un exclusivo caviar de jamón de bellota, una gama de aceitunas, inspirada en aliños y salsas de la gastronomía internacional o salmón con el corte japonés Hira Zukuri son algunos de los últimos lanzamientos que Tecnifood recoge en la investigación sobre el sector de las conservas que publica en el número 157 de la revista
Fiori Calvo Fernández
24 de marzo de 2025, 08:00
La industria conservera apuesta por nuevas propuestas, formatos y sabores del mundo

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Tecnifood nº 157 (enero-febrero 2025)
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