El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
Vicente Domingo es el nuevo director general de la asociación española de fabricantes de alimentos y bebidas plant-based, Vegetales. Han confiado en su experiencia para consolidarse como plataforma representativa de uno de los segmentos que más están creciendo en la industria alimentaria.
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