La innovación como impulsora de la competitividad en el sector vasco de la alimentación es el objetivo que los organizadores buscan con estos premios, que este año alcanzan su tercera edición. Nuevas soluciones tanto en productos y servicios como en propuestas novedosas en la búsqueda de nuevos mercados y estrategias comerciales o modelos de negocio.
“Es indispensable propiciar y desarrollar una cultura de innovación entre las empresas del sector para que los empresarios puedan sacar el máximo provecho de las herramientas que tienen en su entorno”, explica Rogelio Pozo, CEO de <a href="https://www.azti.es/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Azti</a>, el centro tecnológico que organiza <a href="https://www.btem.eus/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">los Premios BTEM</a> junto a Basque Food Cluster.
Las 23 empresas participantes en esta convocatoria han presentado una treintena de  propuestas innovadoras en la cadena de alimentación vasca que se reparten en tres categorías: Innovación Tecnológica (producto o servicio), que premiará a la firma que haya introducido un nuevo producto en el mercado, un nuevo envase o tecnología o haya mejorado algunos de los existentes.
<h4>Los Premios valoran, además, la colaboración entre empresas y tienen en cuenta proyectos que hayan surgido de la cooperación entre distintas compañías</h4>
En la segunda, Innovación Empresarial (proceso), se reconoce la mejora en los procesos o modelos de negocio, tanto por cambios en los procesos de producción, como en logística o distribución o actividades de apoyo a productos o servicios que sean nuevos o aporten una mejora significativa. Por último, en la categoría de Innovación en Mercados el jurado valorará las estrategias diseñadas para internacionalizar los productos y la búsqueda de nuevos canales, especialmente el digital.
<h2>Otros  criterios</h2>
<a href="https://basquefoodcluster.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Basque Food Cluster</a> valora además la colaboración entre empresas y tendrá en cuenta proyectos que hayan surgido de la cooperación entre distintas compañías. Jon Ander Egaña, director general de esta organización, señala otros criterios. “Valoraremos aspectos como la calidad, la fiabilidad, la rapidez, la flexibilidad o la rentabilidad. Y también serán relevantes las capacidades competitivas que se desarrollan en torno a la elaboración e implantación de nuevas estrategias, métodos y modelos sobre innovación, mejoras continuas, procedimientos, organización y recursos físicos y financieros”.
El jurado está compuesto por: Asun Bastida, directora comercial de Producto Local de Grupo Eroski; Oskar Baraizarra, director de Comunicación e Identidad Corporativa de Echebastar; y Ander García, director técnico de Drone by Drone, en representación de Txakoli Txabarri. Además contará con tres miembros independientes: Leire Bilbao, CEO de Innobasque, la Agencia Vasca de la Innovación; Carolina Pérez, presidenta de Cebek, la Confederación de Empresarios y Empresarias de Bizkaia; y Jaime Martín, socio fundador y CEO de la consultora Lantern.
<h4>Los Premios se entregarán durante Food 4 Future – Expo Foodtech, el próximo 17 de mayo en Bilbao</h4>
Los premios BTEM buscan, además, “servir de punto de encuentro para los profesionales del sector alimentario donde poder reunir a los diferentes agentes que completan la cadena de valor de la alimentación y <a href="https://techpress.es/food-4-future-expo-food-tech-reunira-la-innovacion-alimentaria-mas-disruptiva-en-bilbao/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">favorecer la cultura de la innovación entre las empresas</a> de la industria”, señalan en la organización.
La entrega de galardones tendrá lugar el próximo 17 de mayo en el transcurso de una  gala que se celebrará durante la segunda edición de <a href="https://techpress.es/400-expertos-internacionales-de-la-tecnologia-alimentaria-hablaran-en-food-4-future/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Food 4 Future – Expo Foodtech</a>, la feria internacional de innovación para la industria de alimentación y bebidas organizada por Azti y Nebext, de la que Basque Food Cluster es global partner. El salón contará con más de 250 empresas expositoras y  reunirá a más 7.000 profesionales de este sector en el Bilbao Exhibition Centre (BEC) entre el 17 y el 19 de mayo.

Un año más vuelve a incrementarse el número de empresas que optan a los Premios BTEM a la innovación alimentaria de Euskadi. Han sido 23 las que han participado en la tercera convocatoria, organizada por la asociación alimentaria Basque Food Cluster y el centro científico y tecnológico Azti. Los premios se entregarán el 17 de mayo en la Food 4 Future–Expo Foodtech, que se celebrará en el BEC de Bilbao

23 empresas optan a los III Premios BTEM a la innovación alimentaria

23 empresas optan a los III Premios BTEM a la innovación alimentaria