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AccelerEAT, un proyecto para transformar la cadena agroalimentaria
El proyecto AccelerEAT que se ha presentado a la convocatoria del Perte Agroalimentario prevé invertir 48 millones de euros en iniciativas que promuevan y aceleren la transformación, competitividad y sostenibilidad de la cadena de valor alimentaria en España. Promovido por una agrupación de 18 empresas de sector lideradas por Vicky Foods, cuenta con el apoyo tecnológico de Ainia y el respaldo en gestión de Deloitte
14 de mayo de 2023, 08:39
Hasta 22 iniciativas primarias colaborativas se incluyen en el proyecto AccelerEAT enfocado a mejorar la competitividad, la innovación y la productividad de la industria agroalimentaria en el marco del Proyecto Estratégico para la Recuperación y Transformación Económica (PERTE) del sector agroalimentario, promovido por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.
AccelerEat busca impulsar la producción sostenible de nuevos alimentos e ingredientes basados en materias primas alternativas, como nuevas variedades de plantas, insectos o algas
El proyecto, que acaba de presentarse su solicitud al Perte Agroalimentario, está promovido por un consorcio formado por 18 empresas del sector con sede en nueve comunidades autónomas. Entre ellas siete grandes compañías agroalimentarias como Vicky Foods, que lidera al grupo, Bunge, Dacsa, Grupo Acesur, Agriconsa, Biotech Foods o Aldelís. A ellas se han unido once pymes: Grupo Carinsa, Trazable, Cocuus, MOA Footech, Proteinsecta, Biorizon Biotech, Darwin Bioprospecting Excellence, Hifas da Terra, Tebrio, Asociación Valenciana de Agricultores (AVA) e Innolact.La iniciativa promovida por el centro tecnológico Ainia, que ofrece soporte tecnológico al proyecto, cuenta también con el respaldo en la gestión de la consultora Deloitte. Prevé una inversión de 48 millones de euros hasta junio de 2025 con los fondos europeos del Perte.
Objetivos
Con ese presupuesto el proyecto AccelerEat busca impulsar la producción sostenible de nuevos alimentos e ingredientes basados en materias primas alternativas, como nuevas variedades de plantas, insectos, algas, hongos, microorganismos o subproductos. Todos ellos "con una menor huella ecológica y obtenidos a través de procesos innovadores y sostenible de transformación industrial", indican en Ainia.Las actuaciones se van a enfocar en la producción industrial de materias primas alternativas, la transformación, el upcycling de subproductos, la gestión sostenible de agua, residuos y energía, iniciativas de digitalización y actuaciones transversales en trazabilidad.
“Este proyecto tiene un importante componente de I+D+i, lo que garantiza unos proyectos de futuro en base a la investigación en nuevos productos alimentarios. Sin olvidar la economía circular los proyectos de sostenibilidad y seguridad alimentaria”, ha destacado el comisionado para el Perte Agroalimentario, Jordi Carbonell. Junto a la secretaria de Economía Sostenible, Sectores Productivos, Comercio y Consumo de la Generalitat Valenciana, Empar Martínez, ha tenido la oportunidad de conocer los detalles del proyecto en una reunión que se ha desarrollado en las instalaciones de Ainia.
El Proyecto Estratégico para la Recuperación y Transformación Económica (PERTE) del sector agroalimentario ha recibido solicitudes de 22 proyectos tractores por valor de 755 millones de euros y en los que participan 350 empresas.
