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El cambio climático y las sucesivas crisis dan forma a nuevos escenarios en los que la industria alimentaria intenta desarrollarse y ser más competitiva, por lo que la resolución de todo tipo de riesgos que afectan a la seguridad y la calidad de sus productos es absolutamente prioritaria. Riesgos biológicos, químicos, físicos, alergénicos y fraudulentos obligan a la industria a realizar una adaptación constante de sus sistemas de prevención y control. Además, los cumplimientos legales y la demanda de un mercado más exigente imponen a las compañías contar con la tecnología más avanzada en técnicas y sistemas de análisis e inspección de numerosas variables de los procesos de la cadena productiva y evitar así cualquier tipo riesgo