América, Asia y Oriente, la oportunidad de la industria alimentaria

España es uno de los mayores productores y exportadores de alimentos y bebidas del mundo. En 2021 la industria volvió a registrar cifras récord de ventas en el exterior, creciendo un +12,2% en valor y un +6,7% en volumen, hasta alcanzar los 38.202 millones de euros. 

El Informe de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), elaborado en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) e ICEX España Exportaciones e Inversiones, analiza las posibilidades de internacionalización de la industria española de alimentación y bebidas y concluye que los mercados de América, Asía y Oriente son una gran oportunidad para las compañías. 

La presentación del estudio, que ha tenido lugar en la sede del ICEX, en Madrid, ha contado con Elisa Carbonell, directora general de Internacionalización de la Empresa de ICEX, José Miguel Herrero, director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB.

Los datos del Informe

Como principales mercados para las exportaciones de la industria española de alimentación y bebidas se sitúan Estados Unidos, Reino Unido, China, Japón, Corea del Sur, Filipinas, Arabia Saudí, Marruecos, México y Australia, según el estudio de FIAB.  

Estados Unidos se mantiene como el principal país de interés para la industria de alimentación y bebidas, gracias a la supresión temporal del arancel que penalizaba a 113 productos. En 2021 importó productos españoles por valor de 2.284 millones de euros, sobre todo aceite de oliva, vino y procesados y conservas de frutas y hortalizas. Y en el primer semestre de 2022 se registra  un crecimiento interanual del 12%, subiendo hasta el cuarto puesto en la clasificación de los países de destino. 

“No obstante, la aceituna negra de mesa todavía se ve afectada por la aplicación de aranceles, por lo que el sector trabaja para la revocación de estos, así como la supresión permanente de la tasa sobre el resto de los productos afectados”, se destaca desde la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas.

Las exportaciones a China alcanzaron los 3.446 millones de euros el año pasado, sobre todo por los productos del cerdo, si bien la recuperación de la cabaña porcino china ha hecho que el país asiático pase del cuarto puesto al séptimo en el primer semestre de este año.  “A pesar de ello, la balanza comercial de nuestra industria se mantiene muy positiva en el país, haciendo del gigante asiático un destino muy atractivo para las empresas. Entre los productos más exportados se destacan los productos cárnicos, el aceite de oliva y el vino”, señala en el informe.

El Brexit en Reino Unido si supuso un descenso de las exportaciones el año pasado. El Informe refleja que el 59% de las empresas entrevistadas consideran que la separación de este país de la Unión Europea ha tenido un impacto grave en las relaciones comerciales, que ha pasado del cuarto al sexto destino de las exportaciones de alimentos españoles, debido a mayores dificultades en la gestión aduanera, la obtención de certificados y los costes asociados. Los datos, sin embargo, están mejorando en el primer semestre de 2022, con un incremento de hasta el 13% en este periodo. 

Desde el ICEX, Elisa Carbonell ha destacado la importancia de la diversificación de mercados, mucho más en un contexto de incertidumbre como el que vivimos en la actualidad. Además ha comprometido el esfuerzo del ICEX, a través de sus programas e instrumentos, para seguir acompañando a las empresas en sus estrategia de internacionalización y diversificación. Si en el año 2000 las ventas de productos alimetarios españoles a terceros mercados suponían solo el 28%, en 2021 han pasado a ser del 45%. 

Japón ocupa la novena posición en el ranking de destinos y la cuarta posición si solo se consideran los mercados fuera de la Unión Europea. En el primer semestre de 2022 las  exportaciones a este país han crecido un 38% con respecto al mismo periodo del año anterior. También Corea del Sur ha registrado subidas del 30% en los seis primeros meses del año. YMéxico, con un crecimiento del 36%, y Arabia Saudí ha entrado a formar parte de los mercados preferentes para las empresas.

En la Unión Europea

El 55% de los alimentos y bebidas que España vende en el exterior tuvieron como destino la Unión Europea en 2021, donde se registra un crecimiento promedio anual superior al 4% desde el año 2000. Entre los mercados europeos continúan creciendo las exportaciones a los principales destinos para los productos españoles: Francia, Italia, Portugal y Alemania. 

“La dinámica tan positiva que han alcanzado la mayoría de estos mercados en el último año y la proyección para los próximos años define a estos países como prioritarios dentro de la estrategia de internacionalización del sector”, destacan desde FIAB.

“El éxito de nuestros productos en el mundo es el resultado del esfuerzo de miles de empresas que han adoptado la internacionalización como estrategia en sus modelos de negocio. Tanto es así que, desde el año 2000, con un registro de apenas 10.000 millones de euros, hasta la actualidad, las ventas de la industria casi se han multiplicado por cuatro”, ha explicado durante el acto de presentación Mauricio García de Quevedo.

José Miguel Herrero, director general de la Industria Alimentaria, ha calificado a España como una “potencia alimentaria” gracias a la implicación de toda la cadena, su esfuerzo en innovación y su vocación exportadora. “Desde el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación promocionamos los alimentos de España con orgullo, sin complejos, tanto dentro como fuera de nuestras fronteras y trabajamos por recuperar su valor con el objetivo de reducir el desperdicio alimentario”, ha señalado durante el acto. 

Representantes de las asociaciones Afoex, Andi, Anfaco-Cecopesca, Anice, Asemac, Asemesa, Cerveceros de España, Cesfac y Zumos y Gazpachos, también han participado en el acto, en nombre de las las 24 organizaciones sectoriales que se incluyen en el  Informe.