Cervezas: hostelería y turismo, claves de la recuperación

La cerveza es la bebida fría más consumida en hostelería, lo que dio lugar a que en este canal, 2020 registrara un descenso histórico de sus ventas, cercano al 37%, a causa del confinamiento por la pandemia y posteriores restricciones. La recuperación está llevando su tiempo porque en 2021 todavía no se habían alcanzado los niveles prepandemia. Y, en este 2022, año en el que la asociación de productores Cerveceros de España ha celebrado su centenario, las expectativas quieren ser optimistas, especialmente por el impulso de la hostelería y el turismo, al que se suma la exportación. Pero también por la innovación y la cercanía al consumidor a través de campañas publicitarias y promocionales, el marketing interactivo y las redes sociales. Las cerveceras artesanas, por su parte, han experimentado un fuerte repunte en 2021