Ctic Cita investiga cómo sustituir el aceite de girasol sin cambiar el perfil sensorial de los productos

Redacción Tech Press

March 17, 2022, 1:35 PM GMT+1

La guerra en Ucrania ha frenado la importación de aceite de girasol desde este país, del que España recibía la mayor parte del que necesita. Empresas y centros tecnológicos buscan alternativas, como Ctic Cita, donde trabajan en la modificación de fórmulas para sustituir este ingrediente sin que este cambio se perciba en el perfil sensorial del producto que lo contiene

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