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El mercado ecológico está experimentando un crecimiento excepcional a medida que los consumidores prestan más atención a las credenciales de salud y sostenibilidad de los alimentos y bebidas.
En respuesta a esta creciente demanda, GNT, matriz de la marca Exberry, ha lanzado dos nuevos productos de la gama Exberry Organics: Fruit & Veg Yellow, elaborado a base de cártamo y manzana orgánicos, y Veg Green, hecho de cártamo y espirulina orgánicos. Ambos cumplen con el Reglamento Orgánico (UE) 2018/848.
Adecuados para una amplia variedad de aplicaciones de alimentos y bebidas, los nuevos productos se suman a la gama Exberry Organics que ya cuenta con opciones de color rojo, púrpura, azul y naranja.
La directora general de GNT Europa, Petra Thiele, afirma: "Exberry Organics puede utilizarse para crear alimentos y bebidas espectacularmente vibrantes, manteniendo al mismo tiempo listas de ingredientes perfectamente limpias. Estamos encantados de poder introducir ahora en el mercado alimentos colorantes elaborados con concentrado de cártamo orgánico, lo que abre nuevas y emocionantes posibilidades para las marcas ecológicas”.
Basados en el principio de colorear los alimentos con alimentos, los Exberry Organics se crean a partir de frutas, verduras y plantas comestibles utilizando métodos tradicionales de procesamiento físico. Están certificados como ecológicos de acuerdo con la normativa de la UE y “cumplen los requisitos para ser declarados como etiqueta limpia en gran parte del mundo”, explican desde la compañía.
Los concentrados Exberry Organics también son cien por cien aptos para veganos, halal y kósher. Además, las materias primas, totalmente rastreables, son cultivadas con métodos sostenibles por agricultores que trabajan como parte de la cadena de suministro verticalmente integrada de GNT.
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