La distribución alimentaria evolucionará hacia modelos más personalizados, sostenibles y orientados al consumo como servicio. Ha sido una de las conclusiones de la jornada organizada por la Ingeniería de España, la Fundación Foro Agrario y la Asociación...
Cartif, innovación y oportunidades para el sector agroalimentario
El centro tecnológico Cartif organiza la próxima jornada del Grupo Interplataformas Agroalimentarias que tendrá lugar el 21 de diciembre en sus instalaciones de Valladolid, para analizar y poner en valor el sector agro en Castilla y León. Participarán expertos y socios de las plataformas tecnológicas Food for Life-Spain, la del vino PTV y Biovegen
18 de diciembre de 2023, 12:01
Pequeñas y medianas y empresas del sector agroalimentario de Castilla y León participarán en esta jornada organizada por el centro tecnológico Cartif que persigue destacar los avances que se están desarrollando en el sector, presentar nuevas iniciativas que ya están contribuyendo a su transformación y analizar factores que permitan seguir impulsándolo.
Los participantes podrán conocer los servicios y proyectos de Cartif, Food for Life-Spain, PTV y Biovegen
El encuentro tendrá lugar el próximo jueves, 21 de diciembre, en las instalaciones de Cartif, situadas en el parque tecnológico de Boecillo, en Valladolid. La inscripción para participar presencialmente se puede realizar online. Sergio Sanz Hernando, subdirector general de centro, inaugurará el evento.En la jornada del Grupo Interplataformas Agroalimentarias van a intervenir Eduardo Cotillas, secretario general de la plataforma tecnológica Food for Life-Spain; Andrea Casquete, técnica I+D+i y Project Manager de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV); y David Lapuente, responsable de proyectos de la Plataforma Tecnológica de Biotecnología Vegetal (Biovegen). Los tres presentarán los objetivos que les impulsan y los proyectos en los que trabajan.
Innovación y oportunidades
Los asistentes podrán conocer también las distintas capacidades y tecnologías de Cartif adaptadas al sector agroalimentario. Alberto Moral, director de la División de Agroalimentación y Procesos del centro tecnológico, detallará los proyectos que desarrollan y los servicios tecnológicos que ofrecen, desde pruebas experimentales de extrusión, detección de patógenos y microorganismos de alimentos, aguas y suelos, control de calidad de productos alimentarios mediante NIRS, o la reformulación de nuevos alimentos para la mejora de su calidad nutricional.Desde el Clúster Vitartis plantearán cómo abordar la innovación en el sector
En un segundo bloque participarán socios de las plataformas participantes, como Cristina Ramírez de Lara, directora del Clúster Vitartis, que planteará cómo abordar desde la innovación el sector agroalimentario de Castilla y León.Intervendrán también, para hablar de las distintas oportunidades de financiación del sector agroalimentario, Martina Pariente, directora técnica de Bodega José Pariente, socia de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV); Alberto Acedo, CSO y cofundador de Biome Makers, socio de Biovegen; y Carlos I. Franco, miembro del Centro para el Desarrollo Tecnológico y la Innovación (CDTI).
La jornada organizada Cartif se enmarca en el Programa de Capacitación, Transferencia de Tecnología y Apoyo a la I+D+i Empresarial (Centr@tec3) del Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León (ICE).
