Las alternativas vegetales a los lácteos ganan terreno, según Aecoc Shopperview

El 57% de los españoles consume alternativas vegetales y el 77% considera que son más saludables que los lácteos. Además, el 63% de los encuestados asegura estar dispuesto a pagar más por este tipo de productos. Son algunos de los datos que revela el estudio ‘El consumidor de alternativas vegetales a los lácteos’ que ha realizado la Asociación de Empresas de Gran Consumo (Aecoc).

El estudio, que se ha realizado por categorías, indica que los productos de base vegetal más consumidos son aquellos que se presentan como alternativa a la leche. Y de estos, un 35% de los consumidores prefiere las bebidas elaboradas a base de avena, el 23% las de almendra y el 20% las de soja. 

Después de la leche son los yogures, otros productos lácteos o los helados los productos para los que se buscan más alternativas

Después de la leche son los yogures, otros productos lácteos o los helados, siguiendo este mismo orden, aquellos para los que los consumidores buscan más alternativas vegetales. 

Casi un cuarto de los encuestados asegura que se se plantea comprar alternativas vegetales como sustitutos de los lácteos. Y entre los que ya las consumen, el 43% tiene previsto ampliar el consumo de este tipo de productos, aunque para el 34% de los consumidores es complicado encontrar estas alternativas vegetales a los lácteos en los puntos de venta, según revela el informe de Aecoc Shopperview, realizado en colaboración con Abbot Kinney’s.

¿Qué y por qué se compran?

En cuanto a las tendencias de compra, el 6% de los encuestados asegura que prefieren adquirir estos productos de marcas reconocidas. La mitad se confiesan fieles a alguna de ellas y la otra mitad reconocen que compran una u otra marca en función de las promociones que encuentran en los puntos de venta.

El driver salud vuelve a imponerse como principal impulso para la compra de estos productos. Un tercio de los consumidores, un 32,2%, aseguran que han decidido probarlos porque los consideran más saludables que los productos lácteos de origen animal. Un 26,5% señalan que los toman porque les facilitan la digestión y un 25,2% lo hace porque les gusta su sabor.

En cuanto a los encuestados que no incluyen alternativas vegetales en su cesta de la compra, destaca un 36% que señala que no lo hacen porque no tienen buen sabor, un 35% cree que son más caros que los productos lácteos y a un 27% no le convence la textura.