América del Norte, según Barcelona Packaging Hub, ha liderado el mercado de packaging sostenible por tener fabricantes comprometidos y una infraestructura de reciclaje de papel y cartón bien establecida, pero se espera un crecimiento exponencial en Asia Pacífico, impulsado por el aumento de las ventas en las industrias farmacéutica y de alimentos y bebidas, así como el desarrollo de envases reciclables....

El centro tecnológico Ainia trabaja en un nuevo proyecto de investigación, el Globalsafefood, enfocado a mejorar la seguridad alimentaria a través del análisis masivo de datos. Uno de sus expertos en este ámbito, Roberto Ortuño, ofreció una ponencia en el último Congreso Anual de Seguridad Alimentaria de Aecoc en la que reflexionó sobre las actuaciones que deben implementarse para hacer compatible el avance hacia una economía circular con la seguridad de los alimentos y bebidas

Sobre Inteligencia Artificial, drones para detectar plagas, big data o robots colaborativos se ha hablado en el I Encuentro de Transformación Digital organizado por el centro tecnológico Ainia para apoyar al sector agroalimentario en su transición hacia la necesaria digitalización de la cadena alimentaria. Empresas como Choví, Avianza, Vicky Foods, Solver ML, Mesbook, VisualNacert, Hispatec y Pulverizadores FEDE; y asociaciones y centros como Avianza, UPV, CEEI, IVIA y Anecoop participaron en el evento para mostrar sus avances en digitalización

El Clúster Foodservice y Eurecat proponen siete medidas clave en el marco de la digitalización, como una plataforma para coordinar el delivery, un recomendador de precios o un software para predecir la demanda que se podrán implementar en breve