El Life Science Hub de IMCD en la ciudad alemana de Colonia integra tres laboratorios con la última tecnología para el desarrollo de ingredientes y soluciones para distintos sectores. El de Alimentación y Nutrición acaba de reformarse íntegramente y ofrece a los clientes de esta industria un espacio moderno y avanzado donde desarrollar y probar sus nuevas formulaciones y recetas

La compañía Gnosis by Lesaffre, representada de Impag Iberia, ha ganado un Premio NIE por su innovadora tecnología protectora de la matriz de la vitamina K2, que consigue hacerla estable incluso en fórmulas complejas. El jurado ha reconocido, además, la buena dispensabilidad y biodisponibilidad de la solución lanzada hace un año

La investigación, financiada por la Unión Europea (UE) y coordinada por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), ha generado una nueva cepa de Chlorella, una microalga con mayor contenido en proteínas y mejores características organolépticas para elaborar alimentos sostenibles. ProFuture tiene como objetivo responder a la creciente demanda de fuentes de proteína alternativa a la de origen animal

El grupo CSB-System ha organizado para el próximo 15 de octubre dos webinars orientados a que las compañías de alimentación y bebidas descubran cómo mejorar las fórmulas de sus productos. Estas formaciones, orientadas al mercados español y Latam, analizarán el caso de la empresa Wolf, especializada en la producción de salchicas

En la actualidad, Anvisa tiene en marcha un plan estratégico “que se caracteriza por la diversificación”, tal como afirma su directora general, Paloma Mohino, y tiene como uno de sus puntales la expansión a nuevos mercados, más allá del segmento cárnico que ha centrado hasta ahora su actividad. La reforma de sus instalaciones de Arganda del Rey (Madrid) y el cambio de su marca corporativa son también elementos clave de esta nueva etapa