Amerex

29 de noviembre de 2023, 08:23

Amerex presenta Biamex UP4Health, un producto que combina acción conservante y antioxidante y aumenta la vida útil de los alimentos de forma natural e integral, evitando así el desperdicio alimentario. 

La nueva solución ‘All Natural & Allergy Free’ es más sostenible porque está elaborada con extractos vegetales antioxidantes procedentes de economía circular. Se desarrolla a través de procesos biotecnológicos (fermentos con capacidad específica conservante) con un rango amplio antimicrobiano / eficacia y combinables.

Biamex UP4Health se presenta en un innovador formato en polvo que puede mantenerse a temperatura ambiente. Sin alérgenos, presenta neutralidad en color y sabor y requiere una baja dosis, 0,25% aproximadamente. Permite una etiqueta limpia con ingredientes naturales.

Aplicaciones:

  • Sustitución eficaz de aditivos químicos, tanto para mantener el color como seguridad antimicrobiana.
  • Aplicación tanto en curados como en cocidos y frescos y en pescado.

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