La distribución alimentaria evolucionará hacia modelos más personalizados, sostenibles y orientados al consumo como servicio. Ha sido una de las conclusiones de la jornada organizada por la Ingeniería de España, la Fundación Foro Agrario y la Asociación...
Bordas presenta Naromine, un nuevo ingrediente natural que actúa como saborizante, y, a su vez, como un potente edulcorante para aportar dulzor a alimentos y bebidas y a suplementos alimentarios.
Ofrece un sabor dulce y equilibrado, enmascarando sabores indeseables y mejorando y potenciando el perfil de sabor general, sin comprometer la calidad nutricional.
Naromine es una solución extraída de las cáscaras de los cítricos, donde se concentran los flavonoides, unos compuestos naturales que ofrecen distintos beneficios para la salud.
El ingrediente, etiquetado como aromatizante (Reglamento 1334/2008), está respaldado por estudios científicos. Entre ellos, el análisis sensorial realizado en colaboración con CNTA.
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