Agrana presenta las soluciones de textura Agenapure con etiqueta limpia para distintas formulaciones alimentarias. La gama proporciona una textura suave y cremosa en boca y un rendimiento constante del producto. Además, permite un procesamiento más rápido...
GNT ha ampliado su oferta de colorantes verdes en la gama de alimentos colorantes Exberry® con Shade Bright Green - Powder, elaborado a partir de cúrcuma y espirulina.
El nuevo ingrediente alimentario Exberry® proporciona tonos verdes brillantes y azulados en productos de panadería y condimentos, tanto en aplicaciones secas como en polvo. Y permite contar con etiquetas limpias y claras, ya que la solución se crea a partir de materias primas comestibles de origen vegetal, utilizando únicamente métodos de procesamiento físico tradicionales, sin disolventes químicos.
Esta solución es independiente del pH y está aprobada para su uso en la mayoría de los países del mundo. GNT recomienda un envase opaco o no transparente para obtener un rendimiento óptimo del ingrediente alimentario, ya que la cúrcuma es naturalmente sensible a la luz.
