El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
Impag Iberia presenta Protec®, una gama de aromas naturales diseñados para satisfacer las últimas tendencias de la industria alimentaria, desarrollada por su representada Prova.
Está indicada para productos reducidos en azúcar, como:
- Bebidas y postres lácteos o vegetales
- Chocolates
- Galletas
- Sweetness perception
- Masking
- Mouthcoating
