Anuga FoodTec abre sus puertas con más de mil proveedores de la industria alimentaria

Los proveedores de la industria de alimentos y bebidas vuelven a reencontrarse hoy en Anuga FoodTec, que no se celebraba desde hacía cuatro años por la pandemia de Covid-19. Por ello Koelnmesse, que organiza este encuentro trienal, ha preparado una ‘edición especial’ que combina la actividad física en el recinto ferial de Colonia con la plataforma digital AnugaFoodTec @home, donde seguir todo lo que vaya aconteciendo durante la semana. Cem Ödzemir, el ministro de Alimentación y Agricultura de Alemania va a ser el encargado de inaugurar hoy el encuentro internacional.

La feria cuenta esta edición con cinco secciones nuevas: Automatización, Digitalización, Intralogística, Medio Ambiente y Energía y Ciencia y Vanguardia

Más de mil expositores procedentes de 44 países muestran sus últimas soluciones para toda la cadena de valor en ocho pabellones del recinto ferial de Koelnmesse. Ocupan 115.000 metros cuadrados de superficie. Entre ellas las empresas Krones, FAM Stumabo, Hiperbaric, Movitec, Lechler, WITT, Fristam o Netzsch.

También expondrán sus novedades Liftvrac, Wolf, Fawema o Heat & Control, las cuatro representadas de Cima en España; Aicon X-ray y BCH Limited, cuyos productos son distribuidos por L. E. Jackson; las representadas de Luciano Aguilar Scaldopack, Dients y Tomra; MPac que tiene a Repco como representante en España o las empresas representadas por Imco: HDG, Multipond, Syntegon, Rotzinger y Grunwald.

La feria está organizada en once áreas:

• Proceso tecnológico
• Tecnología de llenado y envasado
• Automatización, software y equipos de control
• Equipos de tecnología de laboratorio, analítica, biotecnología y calidad
• Materiales de operación, tecnología ambiental
• Tecnología de refrigeración y aire acondicionado
• Instalaciones de transporte, transporte y almacenamiento, logística, intralogística, Ingredientes y materiales auxiliares
• Componentes, ensamblajes, tecnología de superficies, accesorios
• Empresas de servicios, organizaciones, editores
• Materiales de embalaje, embalaje, auxiliares de embalaje.

Cinco secciones nuevas

Además y como novedad el encuentro de proveedores de la industria alimentaria contará este año con secciones específicas nuevas: Automatización, Digitalización, Intralogística, Medio Ambiente y Energía y Ciencia y Vanguardia. Las cinco se sumarán a las ya existentes en ediciones anteriores: tecnología de procesos, envasado de alimentos, y seguridad y análisis.

Y en el pabellón 6, espacio reservado para las startups que trabajan en innovación alimentaria, con soluciones para producir alimentos cultivados a escala industrial y otras propuestas disruptivas.

Paralela a la exposición, la feria ofrece una amplia agenda para facilitar el networking y conocer las nuevas tendencias y otros asuntos de interés para el sector a través de presentaciones, conferencias, talleres y mesas redondas, además de visitas guiadas especializadas.

'Smart Solutions-Higher Flexibility’ (‘Soluciones inteligentes-Mayor flexibilidad’) es el asunto destacado de la edición, con un programa especializado en el Main Stage organizado por la Sociedad Alemana de Agricultura. Asuntos relacionados con la optimización de la cadena de suministro digital, soluciones inteligentes contra el desperdicio de alimentos, seguridad de datos y producción, envases inteligentes e inteligencia artificial serán algunos de los asuntos que se abordarán en él.

La sostenibilidad y la economía circular, la digitalización, la automatización, la intralogística o el mantenimiento predictivo 4.0 serán algunos de los asuntos destacados

La feria ha establecido otros dos espacios: el Innovation Stage y el Speakers Corner para desarrollar estas actividades paralelas. La eficiencia energética y el papel que juega el big data para conseguirla, los avances encaminados hacia sostenibilidad y la economía circular, la digitalización, la automatización, la intralogística, el mantenimiento predictivo 4.0, la investigación científica y las últimas soluciones en seguridad alimentaria son otros de los asuntos destacados que van a abordarse estos días en Anuga FoodTec.

Los profesionales que no hayan podido acudir al salón tienen la oportunidad esta edición de visitar virtualmente los stands a través de la plataforma Anuga FoodTec@home y participar en las acciones de networking, congresos y cualquier otra actividad programada en directo. Todos los contenidos estarán disponibles hasta el 30 de junio.

Tecnifood, que el pasado mes de diciembre viajó a Colonia para asistir a la presentación de esta esperada edición de Anuga FoodTec, ha desplazado a la feria a un equipo para contarles en directo todo lo que acontezca en la feria desde su inauguración a la clausura.