FI Europe 2024, una puerta abierta a los ingredientes más novedosos y sostenibles

1.500 fabricantes y distribuidores de ingredientes para la industria alimentaria y de bebidas de todo el mundo, incluidas empresas españolas, van a exponer sus novedades y soluciones más eficientes en la próxima edición de Food ingredients (Fi) Europe. La feria referente del sector abre sus puertas el 19 de noviembre en Fráncfort (Alemania) y hasta el día 21 espera recibir a más de 25.000 visitantes profesionales de 135 países; lo que la convierte en un espacio excepcional para encontrar soluciones, buscar y establecer nuevas colaboraciones y negocios.

Organizada por Informa Markets, Fi Europe ocupará este año 25 pabellones que se estructurarán en áreas dedicadas a los ingredientes saludables, los ingredientes naturales y los ingredientes orgánicos; o un pabellón de empresas emergentes que mostrará los proyectos y las soluciones que están desarrollando startups enfocadas en el desarrollo de nuevos ingredientes.

Para ellas se organiza también la novena edición del Startup Challenge durante el salón. Este año el desafío cuenta con cuatro categorías, incluida la nueva Solución Tecnológica Alimentaria Más Innovadora, además de un premio especial del Jurado a la Solución Sostenible Más Innovadora. Los finalistas presentarán sus ideas en directo en el Innovation Hub el 19 de noviembre y los ganadores se anunciarán durante la feria.

“Las startups están definiendo y diseñando los ingredientes alimentarios innovadores del mañana, pero a menudo carecen de la escala y los fondos necesarios para llevar sus soluciones al mercado. Conectar con los socios adecuados es, por tanto, una parte fundamental del viaje de cualquier startup, y el Fi Europe Startup Challenge es el lugar ideal para hacerlo”, ha explicado Yannick Verry, director de Marca de Fi Europe & Americas.

También habrá un espacio que dará protagonismo a las nuevas tecnologías y soluciones alimentarias para optimizar las cadenas de suministro, desde la I+D hasta la entrega y una zona de Nuevos Productos, comisariada por Innova Market Insights. “Todo el evento está diseñado para inspirar, facilitar y celebrar la innovación”, indican en la feria.

El salón contará por primera vez con un centro de proveedores de alimentos para mascotas que busca responder a la creciente demanda de ingredientes y tecnologías para la industria de alimentos nutritivos, seguros e innovadores para animales. Cargill, Brenntag, Barentz, IQI o Agronutris son algunas de las empresas que se ubicarán en este nuevo espacio. Yannick Verry ha dado más detalles:

“Los fabricantes de alimentos para animales de compañía se enfrentan al reto de encontrar nuevas formas de aprovechar la tendencia a la humanización de las mascotas y recurren a la industria de los ingredientes para impulsar su innovación. Fi Europe cuenta con un sólido historial en la facilitación de asociaciones empresariales que dan lugar a productos de éxito, y el nuevo Centro de Proveedores de Alimentos para Mascotas creará un foro vibrante para intercambiar ideas, inspirar la innovación y forjar nuevas relaciones”.

Como en ediciones anteriores, Fi Europe ha programado una interesante agenda de contenidos para el sector de los ingredientes, en la que la innovación y la sostenibilidad vuelven a cobrar protagonismo. La organización Solidaridad compartirá sus conocimientos sobre cómo abordar los problemas de sostenibilidad en las cadenas de suministro para ayudar a las marcas a abastecerse de ingredientes de forma ética y sostenible y hacerlo, además, con mayor transparencia.

“Nuestra colaboración con Solidaridad, organización internacional de la sociedad civil, forma parte de nuestro compromiso permanente con la sostenibilidad. A través de las características y contenidos del evento destacaremos el abastecimiento sostenible, la transparencia, el cumplimiento normativo y mucho más”, ha adelantado Verry.

La sostenibilidad estará muy presente en todos los contenidos, pero también en el Desafío Startup y en la exposición, que contará con un centro para impulsar el abastecimiento sostenible de ingredientes.

Todos los pases de visitante incluyen acceso gratuito a la Conferencia Fi Europe, que tendrá lugar el 19 y 20 de noviembre. Las sesiones se centrarán esta edición en cuatro temas: salud y bienestar; proteínas vegetales y alternativas; reformulación; e innovación tecnológica en ingredientes.

Tampoco falta en la agenda la Cumbre sobre el Futuro de la Nutrición, a la que se puede acceder con un pase de delegado. Se celebra en el Mövenpick Hotel Frankfurt City el 18 de noviembre, un día antes de que Fi Europe abra sus puertas. Expertos del sector compartirán sus predicciones sobre el sector, futuras tendencias y avances en salud y nutrición.

Durante la feria, el 19 de noviembre, se entregarán los Premios Fi a la Innovación. Esta edición se concederán nueve galardones, entre ellos cuatro nuevas categorías que reflejan las tendencias de vanguardia que configuran el futuro de la alimentación. Estas categorías son: Innovación en alternativas lácteas, Fabricación de alimentos, Innovación en alimentos para mascotas e Innovación en tecnología alimentaria del futuro. La entrada a los Premios a la Innovación está incluida en el pase VIP.

El Women’s Networking Breakfast volverá a reunir a las profesionales del sector. Además, se ha programado ‘Visitas a la Innovación’ dirigidas por guías de NutriMarketing. Y todos los pases de visitante incluyen acceso gratuito al Innovation Hub, que acogerá presentaciones y debates sobre tendencias, innovaciones y oportunidades a lo largo de los tres días.

La plataforma online de Fi Europe permite a los visitantes y expositores planificar sus encuentros con antelación, reservar reuniones y sumarse a eventos para optimizar su tiempo en la feria.