Los ingredientes funcionales, extractos y compuestos bioactivos más innovadores de Nutraceuticals 2026

Premium Substances volverá a ser el espacio de novedades más disruptivas para el mercado de los ingredientes funcionales, novel foods y productos nutracéuticos en Nutraceuticals Europe - Summit & Expo. El salón vuelve a celebrarse en Madrid, en el pabellón 4 de Ifema, el 4 y el 5 de febrero. Tecnifood acudirá a la cita con stand propio, como en ediciones anteriores, y un equipo que informará en directo desde el salón, que crece en expositores y presencia internacional.

Feria Valencia, que organiza esta feria, quiere con este “escaparate especializado” ayudar a los visitantes profesionales del sector a identificar rápidamente y de forma ágil las principales novedades en ingredientes, extractos botánicos, soluciones tecnológicas y activos funcionales con aplicación directa en el desarrollo de nuevos productos. Por eso, indican desde la organización, Premium Substances es ya “un espacio que se consolida como uno de los de mayor interés para los profesionales del sector que acuden a Nutraceuticals”.

Entre las tecnologías, ingredientes y sustancias de alto valor añadido que los fabricantes del sector acaban de lanzar al mercado y que se expondrán en Premium Substances se encuentran soluciones orientadas al apoyo de la regulación metabólica y la salud nutricional, como un extracto de higo estandarizado con potencial para el control del índice glicémico e insulinémico.

También un hidrolizado de suero de leche con efecto regulador del azúcar postprandial mediante la inhibición de alfa-glucosidasa; o una composición específica de péptidos de colágeno desarrollada para actuar de forma natural sobre picos de glucosa tras las comidas, ofreciendo una alternativa innovadora y bien tolerada para formulaciones metabólicas.

Ingredientes neuroactivos y prebióticos que favorecen la función cognitiva y el bienestar ocupan otro de los ejes centrales de Premium Substances. Los visitantes encontrarán un extracto de Mangifera con acción potenciadora del rendimiento cognitivo y físico sin efectos secundarios cardiovasculares. O un complejo vegetal que combina fructooligosacáridos (FOS) y L-teaniana, integrando el eje instestino-cerebro en soluciones nutracéuticas.

Se va a presentar también un potenciador cognitivo natural elaborado a partir de la pimienta Timut; y una solución de magnesio L-treonato patentado y exclusivo, que ha demostrado su capacidad de restaurar las neuronas envejecidas hacia un estado más joven. Desde la feria indican que “se trata, además, del único compuesto de magnesio con evidencia científica de aumentar de forma eficaz los niveles de magnesio en el cerebro, lo que se traduce en una mejora significativa de la función cognitiva”.

Nuevos extractos antioxidantes enfocados a la salud cardiovascular y el envejecimiento saludable, con aplicaciones que van desde la salud de la piel hasta la nutrición deportiva, tendrán también protagonismo en este espacio de innovación. Entre estas propuestas destacan un extracto de manzana (80% polifenoles, 6% procianidinas B2) con una potente acción antioxidante; así cómo un extracto de naranja roja estandarizado con biofenoles, con evidencia científica en apoyo al metabolismo y un potente antioxidante.

Se presenta además otra solución antioxidante desarrollada a partir de aceituna con un perfil antioxidante natural preservado, orientado a la protección cardiovascular y al envejecimiento saludable. Un extracto de granada, de la hoja y fruto del olivo o un pterostilbeno natural también se podrán ver este año en el área Premium Substances.

En cuanto a los productos enfocados a la nutrición deportiva, se van a presentar proteínas y minerales como péptidos de colágeno, bioactivos orientados a mejorar la resistencia física, la recuperación muscular y el rendimiento deportivo. Y una fuente de magnesio de alta biodisponibilidad que gracias a la tecnología sucrosomial está diseñada para mejorar la absorción y reducir las molestias gastrointestinales.