Los premios de innovación alimentaria BTEM convocan su IV edición

La cuarta edición de los Premios a la Innovación Alimentaria de Euskadi BTEM, organizados por el centro tecnológico AZTI y la asociación vasca de la cadena alimentaria Basque Food Cluster, reconocen el esfuerzo de las empresas vascas en el diseño y el desarrollo de nuevos productos, procesos y estrategias de mercado. Las propuestas pueden presentarse hasta el próximo 13 de enero.  

Incentivar el desarrollo de nuevas ideas que generen valor en el entorno, entre los objetivos de los BTEM

Bittor Oroz, viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria y presidente de AZTI, ha explicado que “estos premios son una gran oportunidad para posicionar a Euskadi como referente en innovación alimentaria, así como a aquellas empresas que lo hacen posible, incentivando además el desarrollo de nuevas ideas que generen valor en el entorno y en un sector tan importante para toda la sociedad”. 

Desde Basque Food Cluster, su presidente Manu Giner ha señalado que el objetivo de la convocatoria también es “servir de punto de encuentro sectorial donde poder reunir a los diferentes agentes que configuran la cadena de valor de alimentación de Euskadi”. 

Tres categorías

Los Premios  BTEM establecen tres categorías diferentes en su nueva edición, que se corresponden con los objetivos del Plan Estratégico del Basque Food Cluster y de AZTI, las entidades que los convocan. Son: Innovación Tecnológica, Innovación Empresarial e Innovación en Mercados. 

La categoría Innovación Tecnológica está abierta a nuevos o mejorados productos o servicios que hayan sido introducidos con éxito en el mercado. 

El jurado tendrán en cuenta la aportación a la sostenibilidad de las propuestas

La segunda, enfocada a la Innovación Empresarial, busca los procesos de producción, logística, distribución o actividades de apoyo más novedosos y cuya implementación haya aportado mejoras sustanciales a las empresas o nuevos métodos organizativos que no hayan sido empleados previamente por las mismas.

La categoría de Innovación en Mercados reconocerá a las empresas que han implementado nuevas estrategias o conceptos comerciales que hayan supuesto una mejora significativa en la ampliación de mercados o canales, así como a la internacionalización del negocio.

En la valoración de las propuestas se tendrá en cuenta el impacto y previsible evolución futura de la innovación, así como su contribución a la sostenibilidad, tanto en desarrollo social y medioambiental como en los avances que aporten para respetar los derechos humanos. 

El jurado de los Premios está integrado por: Carolina Pérez, Presidenta de Cebek; Leire Bilbao, CEO de Innobasque; y un representante de Aecoc; así como por los gerentes de las empresas ganadoras en la última edición (2022): La Cocina de Senén (Innovación Tecnológica); Goxorrubi (Innovación Empresarial); y Casa Eceiza (Innovación en Mercados).