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IGH Group presenta las tendencias en sabor para innovar en nutrición deportiva
Los
sabores y aromas a vainilla, chocolate, fresa o uva son algunos de los más demandados en
nutrición deportiva, un mercado en constante crecimiento ante una mayor preocupación por la salud y la apuesta por el bienestar que genera un estilo de vida activo.
IGH Group, con soluciones de sabor para la formulación de estos productos, ha compartido algunas de las
tendencias que marcan el desarrollo de nuevos ingredientes para este mercado
27 de mayo de 2025, 15:30
Los aromas mejoran la experiencia sensorial de los productos enfocados a la nutrición deportiva, con un mercado que no deja de crecer y que cada vez es más exigente. Tanto para suplementos proteicos, pre-entrenamientos, post-entrenamientos y barras energéticas. Cada producto con distintas necesidades nutricionales y de sabor.
En IGH Group, compañía que elabora aromas para este sector, han compartido datos, tendencias y opciones para formular estos productos. Por ejemplo, para los suplementos proteicos, que contienen proteínas para ayudar en la recuperación y el crecimiento muscular, los sabores y aromas más populares son la vainilla, chocolate, fresa, plátano y galleta.
Sabores y aromas a manzana y canela, la avena y miel y el chocolate con avellanas se destacan para barras energéticas
“Estos sabores se ajustan bien a los perfiles de sabor de los productos y son ampliamente aceptados por los consumidores”, señalan en la empresa. La consultora Euromonitor estima que el mercado de suplementos proteicos está creciendo a un ritmo del 8% en los últimos años.
En cuanto a los productos enfocados al pre-entrenamiento para mejorar la energía, la concentración y la resistencia, en IGH Group destacan los aromas y sabores a lima-limón, la sandía y la uva. “Son frescos y energizantes, lo que los convierte en una buena opción para los deportistas que necesitan un impulso antes del entrenamiento”.
Sin embargo, destacan el chocolate, la fresa y la vainilla como sabores y aromas para productos de post-entrenamientos, que se consumen para ayudar en la recuperación muscular y la reposición de energía. “Estos sabores son suaves y dulces, lo que los hace agradables para consumir después de una sesión de entrenamiento intensa”.
En cuanto a las barras energéticas que se consumen como un snack durante el día para proporcionar energía y nutrientes adicionales, IGH destaca los sabores y aromas a manzana y canela, la avena y miel y el chocolate con avellanas. “Estos sabores son sabrosos y satisfactorios, lo que los convierte en una opción popular para los deportistas que necesitan un snack rápido y nutritivo”.
Otros productos
Además, la compañía destaca tendencias en sabor para otros productos del mercado de la nutrición deportiva, como los aminoácidos para apoyar la recuperación y el crecimiento muscular y donde la sandía, la piña y el limón son muy bien recibidos.
Para los quemadores de grasa, que ayudan a acelerar el metabolismo y a quemar grasa, destacan los sabores y aromas de limón, té verde y la naranja.
Y para los reemplazos de comidas, generalmente para aquellos que tienen poco tiempo o no pueden preparar comidas saludables, los sabores y aromas más populares son la vainilla, el chocolate y la fresa.
