Las ventajas competitivas de Tomra Insight detalladas en un e-book

El e-book publicado por Tomra Food, representada en España por Luciano Aguilar, y titulado ‘Cuando las clasificadoras se convierten en máquinas de generación de datos’, explica detalladamente cómo mejorar la eficiencia y rentabilidad de los procesadores y empacadoras de alimentos, utilizando la información que recogen las máquinas de clasificación a través de la nueva plataforma de datos Tomra Insight. 

Los sensores de las máquinas de clasificación recogen y guardan la información de todo lo que ven. Esto permite entender cómo funciona el equipo de clasificación

Las ventajas competitivas generadas aprovechando la valiosa información obtenida en tiempo real durante el proceso de clasificación se detallan en esta publicación que se puede  descargar de forma gratuita. En el e-book se detalla cómo “los sensores de las máquinas de clasificación recogen y guardan la información de todo lo que ven. Esto permite entender cómo funciona el equipo de clasificación, cómo se clasifican los productos y cómo es el proceso en su conjunto", señalan en Tomra Food.

Las empresas procesadoras y empacadoras de alimentos tan solo necesitan un cableado y una conexión estable a internet para tener acceso y poder aprovechar fácilmente los datos de clasificación recogidos por la nueva plataforma. “Resulta muy fácil convertir las clasificadoras Tomra en dispositivos conectados”, aseguran en Tomra Food. 

Cuatro categorías

El e-book de Tomra Food, compañía representada en España por Luciano Aguilar, distingue cuatro categorías de datos obtenidas durante el proceso de clasificación distintas:

• Las estadísticas de composición del material que analizan lo que ve la máquina, con  información sobre el tipo de producto que se está procesando y su calidad.
• Las estadísticas de distribución de material que analizan la distribución del material en la línea de proceso a lo largo del tiempo. Esta información permite controlar si la máquina y el proceso funcionan de modo correcto. 
• Las estadísticas de clasificación que analizan las fracciones resultantes del proceso de clasificación. “Se convierten en una potente herramienta de gestión de calidad y ayudan a que los productos finales cumplan con las expectativas o requisitos del cliente”, explican en la compañía.
• Los datos de estado de la máquina, con valiosa información del estado operativo de la máquina para evitar paradas innecesarias.

Cómo funciona Tomra Insight

Tomra Insight es una plataforma de datos basada en la nube que facilita de modo seguro una gran cantidad de información sobre los procesos para poder mejorar los resultados. “Al aprovechar los datos, la clasificación pasa de ser un simple proceso operativo a ser una valiosa herramienta de gestión estratégica”, indican en Tomra Food. La plataforma está disponible para los usuarios de máquinas TOMRA mediante suscripción. 

Al tener acceso y aprovechar una gran cantidad de información, "la clasificación pasa de ser un simple proceso operativo a ser una valiosa herramienta de gestión estratégica"

El software de Tomra Insight almacena, procesa y casi ofrece en tiempo real los datos que recogen las clasificadoras, facilitando valiosa información para el control del proceso y la toma de decisiones inmediata, ya que el sistema es capaz de realizar análisis avanzados en base a los datos recabados y a las series temporales recogidas. La plataforma es compatible pero diferente de los sistemas SCADA, que solo controlan el proceso y visualizan alarmas, funcionamiento y parámetros de control relacionados entre sí.  

Las clasificadoras generan dos tipos de datos:

• Data at Rest, información en tiempo no real de las máquinas, desde informes de servicio, historial de repuestos y manuales.
• Data in Motion, que engloban el flujo continuo de datos procedentes de la actividad de clasificación en tiempo real; desde los resultados de clasificación y las estadísticas a las alarmas que puedan saltan. Este tipo de datos son los “que se convierte en una potente herramienta para la toma de decisiones”, indican en Tomra Food.