Los últimos avances de Neiker en harina y cultivos ecológicos

Con unos consumidores cada vez más concienciados con una alimentación más sostenible, la agricultura ecológica gana peso para atender la creciente demanda de estos productos. Una de las líneas de investigación del centro tecnológico Neiker está enfocada a las posibilidades del cultivo ecológico de nuevas variedades de cereales o verduras. 

Las nuevas variedades de remolacha, calabaza y soja cultivadas ecológicamente se transformarán en proteína vegetal para alimentación humana 

En concreto, nuevas variedades de remolacha, calabaza y soja para transformar en proteína vegetal destinada a la alimentación humana y, también, nuevos tipos comerciales de trigo para la producción de harina ecológica como la generada en el proyecto Lanirina. 

“Con los cultivos ecológicos conseguiremos preservar la salud de los terrenos de Euskadi y, a la vez, podremos satisfacer las demandas de los consumidores y consumidoras finales que cada vez reclaman alimentos más saludables y sostenibles”, ha explicado Roberto Ruiz de Arcaute, investigador del departamento de Producción y Protección Vegetal de Neiker. 

Los resultados de los proyectos desarrollados por el centro tecnológico en este ámbito se han mostrado en una visita a las parcelas de su sede en Arkaute (Álava), incluidas las ocho hectáreas que ocupan sus campos experimentales, donde se realizan ensayos de variedades de cultivo ecológico y se investigan nuevos productos fitosanitarios.

Los participantes, distintos agentes del sector agrícola, han podido conocer en detalle cómo se llevan a cabo los ensayos, los cultivos de verano, los resultados de campañas anteriores y los futuros proyectos que se están diseñando en este ámbito. 

Impulso al cultivo ecológico

Uno de los objetivos es impulsar las hectáreas de cultivo ecológico, en línea con la estrategia ‘De la granja a la mesa’ de la Unión Europa, que ha marcado como objetivo que para 2030 el 25% de la superficie agrícola europea esté cultivada en ecológico. Es también una de las prioridades que marca la Agenda 2030, “ya que permite generar unos alimentos más respetuosos con el planeta y, al mismo tiempo, más saludables para los seres vivos al reducir el uso de plaguicidas químicos y fertilizantes”, señalan en el centro tecnológico.

El mayor incremento de cultivos ecológicos corresponde a frutales, vid, pastos, pradera, forrajes y oleaginosas en Euskadi

En Euskadi se dedican ya al cultivo ecológico 9.104 hectáreas, de las que el 57% pertenece a Álava, el 19% a Bizkaia y el 24% a Gipuzkoa. El año pasado 710 operadores y operadoras se dedicaban a este cultivo, un 8% más que el año anterior. En cuanto a los cultivos, el mayor incremento se experimentó en frutales, con casi un 3% más (de 404 a 415 hectáreas); vid, con casi un 8% más (de 1.150 a 1.239 hectáreas) y en pastos, pradera, forrajes y oleaginosas, con un 19% más (de 5.684 a 6.766 hectáreas).

Este centro tecnológico, miembro de Basque Research and Technology Alliance (BRTA), desarrolla sus proyectos de agricultura ecológica dentro del Plan de Fomento de la Producción Ecológica (FOPE), promovido por el Departamento de Desarrollo Económico, Sostenibilidad y Medio Ambiente del Gobierno Vasco desde 2014 y dinamizado por Ekolurra y el propio Neiker. 

Además de la agricultura ecológica, Neiker trabaja también en el desarrollo de la sostenibilidad y competitividad de las explotaciones, la búsqueda de alternativas para mitigar los efectos de la emergencia climática en la agricultura y en la ganadería y el fomento de la bioeconomía. Y todo ello, señalan, “integrando el enfoque One Health: abordando de manera transversal la interrelación entre la salud de los animales, del medioambiente y de las personas”.