El programa de innovación abierta multicorporativo para el sector alimentario KM Zero Open Innovation, impulsado por el hub KM Zero, ha incorporado a Grupo Tav Food, compañía especializada en la distribución de packaging alimentario, como partner estratégico...
Presentan la Guía de Packaging Sostenible para el sector cárnico y de la proteína alternativa
Packaging Cluster,
Innovacc e
Inèdit han elaborado esta Guía sectorial de los
envases cárnicos y de la
proteína alternativa basados en el
ecodiseño y enfocados hacia la economía circular. El texto presenta
tendencias y herramientas prácticas para la selección de materiales y analiza las soluciones que ya están disponibles
7 de enero de 2025, 17:26
La Guía de Packaging Sostenible para el sector cárnico y de la proteína alternativa, es fruto del trabajo conjunto realizado por los expertos del Packaging Cluster e Innovacc, que han liderado el proyecto; y la consultora especializada en sostenibilidad Inèdit, que se ha encargado de la ejecución técnica del mismo.
La iniciativa ofrece un análisis completo de las soluciones de envases sostenibles, teniendo en cuenta su ciclo de vida, la huella ecológica del packaging y su papel en la reducción del desperdicio alimentario.
Se puede encontrar, además, “una recopilación de tendencias en packaging sostenible, su encaje con el contexto legislativo y las certificaciones vigentes, acciones concretas enmarcadas en líneas estratégicas de ecodiseño, buenas prácticas de empresas colaboradoras y la identificación de desafíos comunes del sector”, explican desde Packaging Cluster.
Y ofrece distintas herramientas prácticas para la selección de materiales en función de su impacto ambiental y diseños enfocados a la reciclabilidad, en línea con los requisitos establecidos por la Unión Europea.
Los socios del Packaging Cluster y de Innovacc pueden descargarla desde las plataformas online de ambas organizaciones. Desde el clúster destacan que la iniciativa reafirma su compromiso, el de Innovacc y sus socios “con el impulso de un sector más sostenible e innovador”.
IRTA presenta sus proyectos
La presentación de la Guía, que tuvo lugar en una jornada en la sede del Instituto de Investigación y Tecnologías Agroalimentarias IRTA, se ha desarrollado en el marco del proyecto MEÆTPACK y sirvió como clausura del mismo. La ha financiado la Agència de Residus de Catalunya a través de la convocatoria de proyectos de fomento de la economía circular.
Durante la presentación, investigadores del IRTA presentaron los proyectos de packaging sostenible aplicados al sector cárnico en los que están trabajando y abrieron las puertas del instituto tecnológico para que los participantes pudieran conocerlo de cerca. La jornada sirvió también como punto de encuentro de networking, dinamizado con una actividad para impulsar proyectos colaborativos.
