Findus: “Los alimentos congelados ofrecen conveniencia, sabor, nutrición y reducción del desperdicio”

TF.- ¿Qué importancia tiene la I+D+i para Findus y qué recursos financieros y humanos dedica a esta actividad?

La Investigación, Desarrollo y Calidad (RDQ) es un pilar estratégico para Findus España (Nomad Foods), que impulsa nuestra innovación, el desarrollo de productos y la mejora continua. Invertimos significativamente en equipos multidisciplinares y recursos especializados para garantizar nuestro liderazgo en el sector de alimentos congelados. En 2024, el 100% de nuestras innovaciones de nuevos productos cumplieron estrictos criterios nutricionales y de sostenibilidad, reflejando nuestro firme compromiso con la I+D+i.

TF.- ¿Cuáles son los principales principios que guían el trabajo de este departamento?

En RDQ nos guiamos por los siguientes principios fundamentales:

-Innovación continua

-Nutrición más saludable

-Sostenibilidad

-Seguridad alimentaria

-Satisfacción del consumidor

Nuestra estrategia de sostenibilidad, “Appetite for a Better World”, se articula en tres pilares: Mejor Abastecimiento, Mejor Nutrición y Mejores Operaciones, todos alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.

TF.- ¿En qué proyectos están trabajando actualmente?

Actualmente, desarrollamos iniciativas centradas en ofrecer soluciones alimentarias más saludables y sostenibles. En 2024, más del 91% de nuestras ventas netas y casi el 94% del volumen de ventas en el mercado español correspondieron a productos saludables, según un modelo de perfil nutricional verificado externamente. Además, el 100% de los nuevos lanzamientos también cumplieron con estos criterios.

Hemos reformulado todo nuestro portafolio para eliminar aromas artificiales, colorantes artificiales y potenciadores del sabor, garantizando etiquetas más limpias y mayor transparencia. La sostenibilidad sigue siendo una prioridad, con el objetivo de que para finales de 2025, el 100% de nuestro portafolio de pescado esté certificado por MSC o ASC. También trabajamos activamente en la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero, el desperdicio alimentario, la innovación en envases y la eficiencia de la cadena de suministro.

TF.- ¿Cuáles son los últimos lanzamientos de Findus?

Entre nuestros lanzamientos más recientes destacan:

-Gnocchi Caprese (Gama Salto): Inspirados en la cocina tradicional italiana, estos gnocchi con salsa de tomate, mozzarella y albahaca Genovesa DOP están listos en menos de diez minutos, sin conservantes ni aditivos artificiales, elaborados con ingredientes 100% naturales.

-Ampliación de la gama de pescado natural: Nuevos formatos como filetes de salmón salvaje (500g) y de merluza (200g), pensados para facilitar el consumo de pescado y reducir el desperdicio alimentario.

-Productos de pescado preparados: Nuevas opciones como “Filetes Empanados” y “Fish Burger” dentro de la categoría “Fish & Chips”, que responden a la demanda de comidas rápidas, sabrosas y nutritivas.

TF.- ¿Qué requisitos se exigen a los proveedores en sus formulaciones de producto?

De acuerdo con nuestro Código de Conducta para Proveedores, exigimos el cumplimiento de altos estándares en legalidad, ética, sostenibilidad y seguridad alimentaria. Nuestros proveedores deben:

• Cumplir con la legislación vigente

• Respetar los derechos humanos y las prácticas laborales justas• Garantizar condiciones laborales seguras

• Mantener la integridad empresarial

• Cumplir con estándares de seguridad alimentaria (certificaciones GFSI como BRC o IFS)

• Garantizar trazabilidad de ingredientes

• Comunicar riesgos como alérgenos o contaminantes

• Utilizar certificaciones sostenibles (MSC/ASC para pescado, RSPO para aceite de palma)

• Evitar aditivos artificiales

• Reducir emisiones, gestionar recursos eficientemente y proteger la biodiversidad

Además, promovemos la mejora continua, la transparencia y la disposición para auditorías.

TF.- ¿Qué líneas de acción sigue la empresa ante la creciente conciencia sobre sostenibilidad?

Consideramos que la categoría de alimentos congelados ofrece beneficios clave como conveniencia, sabor, nutrición y reducción del desperdicio alimentario. Este año, publicamos nuestro octavo informe anual de sostenibilidad, destacando avances en nuestros compromisos:

-99,6% del pescado y marisco producido está certificado MSC/ASC

-94,9% de vegetales, patatas y frutas provienen de agricultura sostenible

-96% de nuestras ventas netas del negocio tradicional provienen de productos considerados “Opciones de Comida Saludable”

-Obtuvimos una puntuación del 100% en Salud y Nutrición en el Índice de Sostenibilidad Dow Jones por sexto año consecutivo

-Informamos sobre nuestra huella de carbono y los avances hacia los objetivos de reducción de emisiones para 2025

TF.- ¿Cuál fue el balance financiero de 2024? ¿Qué peso tienen las exportaciones?

No divulgamos información financiera a nivel de mercado. Los últimos resultados de Nomad Foods están disponibles en www.nomadfoods.com.

TF.- ¿Cómo describiría el estado actual de la I+D en España? ¿Las empresas tienen incentivos para investigar?

España desempeña un papel clave en el ecosistema de investigación alimentaria europeo, gracias a su sólida base académica e institucional y a un entorno dinámico de start-ups. Nuestro socio tecnológico Innoget, con sede en España, nos conecta con institutos de I+D y start-ups innovadoras.

Aunque España ofrece incentivos para la investigación, en Nomad Foods buscamos financiación únicamente cuando los resultados contribuyen directamente a nuestra misión: “Mejorar las comidas con lo mejor de los alimentos congelados”.

TF.- ¿Colaboran regularmente con centros tecnológicos, universidades u otras organizaciones en sus proyectos?

Sí, colaboramos de forma regular con institutos de investigación, centros tecnológicos y universidades. Estas colaboraciones, lideradas por nuestro equipo central de I+D, tienen como objetivo identificar ciencia y tecnologías emergentes que puedan transformar nuestro portafolio. No se trata solo de acceder a conocimientos, sino de cocrear soluciones alineadas con nuestra visión a largo plazo de innovación en alimentos congelados.