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Caldic Ibérica impulsa la innovación plant-based a través de su Foodlab
Diseñar nuevos
alimentos de origen vegetal, desde una hamburguesa a alternativas lácteas, que satisfagan las expectativas sensoriales de los consumidores es el objetivo del
Foodlab de
Caldic Ibérica. La compañía responde con esta iniciativa a las demandas del mercado
plant-based y ofrece reformulaciones con
hidrocoloides, emulsionantes y fibras naturales
3 de octubre de 2025, 08:00
