Platos preparados y conservas: Valores nutricionales equilibrados, ingredientes plant-based y envases sostenibles, oportunidades para seguir creciendo

El aumento del consumo en los hogares experimentado durante la crisis pandémica por los sectores de platos preparados y conservas se mantuvo estable durante todo el primer año, aunque ralentizado en 2021. Las opciones saludables y más naturales siguen siendo tendencia, a las que se suman productos diseñados para dietas veggies, ecológicos, étnicos y con envases que cuiden el medioambiente. Sin olvidar, propuestas más convenientes, fáciles y rápidas, ready to eat, para un consumidor cada vez más comprometido con sus decisiones de compra y que no renuncia al sabor. La innovación en presentaciones, formatos y envases fáciles de manipular también suponen importantes desafíos a aquellos fabricantes que están en vanguardia