DSM unifica en Food & Beverage tres de sus áreas de nutrición

Royal DSM ha unificado en un solo grupo comercial tres de sus áreas de nutrición: especialidades alimentarias, hidrocoloides y parte del área de productos nutricionales. El nuevo grupo de alimentos y bebidas, al que han llamado Food & Beverage, permitirá combinar la gama completa de ingredientes para alimentos y bebidas con soluciones saludables, con base científica, que mejoran el sabor y la textura, además de la experiencia global y local y las capacidades integrales aportadas por cada una de las áreas.

La nueva estructura operativa facilitará la relación de la compañía con los clientes para que puedan “contar con nosotros para crear los mejores productos finales que satisfagan las necesidades concretas, nutricionales y de sabor,” de sus consumidores finales, “sin tener que elegir entre el sabor, la textura y la salud, o el planeta”, indican en Royal DSM. Es, tal como afirma la empresa, una ventanilla única que simplificará la relación.

Ventajas para los clientes

La creación de Food & Beverage implica que un mismo equipo de gestión dará cobertura a todas estas áreas de negocio. “Ayudaremos a nuestros clientes a distinguirse de la competencia”, señalan en Royal DSM, apoyando los proyectos innovadores y que busquen una mayor eficiencia en la producción, reducir costes y la pérdida de alimentos y alcanzar sus objetivos de sostenibilidad.

Con esta reestructuración, Royal DSM quiere convertirse “en una compañía completamente enfocada en salud, nutrición y biociencia”. El proveedor mundial de vitaminas, minerales y otros micronutrientes, innovador en soluciones enzimáticas y en cultivos lácteos, recuerda su dilatada “experiencia en ciencias nutricionales y su profundo conocimiento de la aplicación, que se combina con una destacada defensa de los sistemas alimentarios más saludables y sostenibles”.

Recientes adquisiciones, como las de First Choice Ingredients o Vestkorn Milling, respaldan los objetivos de la compañía

Patrick Niels, vicepresidente ejecutivo de Alimentos y Bebidas de Royal DSM, lo explica así: “Esta nueva organización brindará un mejor servicio a nuestros clientes al proporcionar acceso integral a nuestra cartera completa de soluciones de alimentos y bebidas, liberando todo nuestro potencial y consolidando nuestra posición como una potencia para la industria de alimentos y bebidas. En DSM, nuestros clientes encuentran más que un proveedor, encuentran un socio orientado a un propósito que comprende sus necesidades comerciales y los ayudará a innovar, mejorar y crecer. ¿El resultado? Deliciosos productos alimenticios y bebidas que son buenos para las personas y buenos para el planeta".

Los objetivos comerciales de la compañía se ven respaldados por recientes adquisiciones, como, por ejemplo, First Choice Ingredients, un proveedor de saborizantes salados a base de lácteos. O de Vestkorn Milling, otro proveedor de proteínas, almidones y fibras dietéticas derivadas de guisantes y frijoles.

DSM se encuentra “en una posición única para ayudar a los fabricantes a superar las barreras para ofrecer alimentos y bebidas deliciosos, nutritivos y sostenibles, para que los clientes y consumidores puedan 'disfrutarlo todo', señalan desde la compañía, que entre sus compromisos cuantificables del sistema alimentario ha establecido “llegar a 150 millones de personas con alimentos proteicos de origen vegetal para 2030.

Los consumidores, cada vez más informados, demandan alimentos más saludables,  impulsando una transformación sin precedentes de la industria alimentaria, volcada en la investigación de nuevos ingredientes y aditivos que faciliten alimentos más sanos y adaptados a dietas veganas, con menos azúcares y grasas. Los ingredientes tecnológicos y  funcionales son hoy los grandes protagonistas de los avances en la industria de alimentación y bebidas.