GNT, colorante a base de aceite de pimentón para tonos anaranjados

Exberry® Shade Vivid Orange - OS ha sido diseñado por GNT para satisfacer la demanda mundial de ingredientes colorantes de baja dosificación y etiquetado limpio que ofrezcan tonos anaranjados brillantes. Es apto para su uso en muchos mercados y ofrece un buen rendimiento general en la aplicación.

La nueva solución es ideal para aplicaciones en las que los altos niveles de dosificación son un problema, incluidos los recubrimientos de aceite para aperitivos

La nueva solución está elaborada a partir de aceite de semilla de pimentón y pulpa de pimentón.  Presenta una alta intensidad de color que “lo hace ideal para aplicaciones en las que los altos niveles de dosificación son un problema, incluidos los recubrimientos de aceite para aperitivos, recubrimientos decorativos y salsas como la mayonesa”, explican en la compañía. 

Sonja Scheffler, jefa de gestión de Productos de GNT ha explicado que “Exberry® Shade Vivid Orange - OS es una interesante innovación que cubre un claro vacío en el mercado, ofreciendo una alternativa eficaz a los colorantes artificiales y a la oleorresina de pimentón en una amplia gama de aplicaciones. Su excepcional intensidad de color significa que puede proporcionar una diferenciación visual al tiempo que mantiene unas etiquetas completamente limpias y claras”.

Shade Vivid Orange – OS, es como el resto de alimentos colorantes de la gama Exberry® una solución elaborada a partir de frutas, verduras y plantas comestibles mediante procesos físicos, como picar, hervir y filtrar, y sin disolventes químicos. Debido a su modo de fabricación, estos productos vegetales se consideran ingredientes alimentarios y no aditivos en la Unión Europea. Este nuevo producto, por tanto, puede describirse en la lista de ingredientes simplemente como ‘Colorante alimentario (aceite de pimentón)’.

La gama Exberry

“Los concentrados son valorados en todo el mundo por su facilidad de uso, brillo, rendimiento y la completa integración vertical de la cadena de suministro"

Los colores Exberry® están disponibles en una amplia variedad de formatos y pueden utilizarse para proporcionar "tonos de todo el arco iris" en casi cualquier aplicación de alimentos y bebidas, incluidos productos de confitería, lácteos y panadería, bebidas refrescantes y alcohólicas y aplicaciones saladas, ya que ofrece hasta 400 tonalidades distintas.

“Los concentrados son valorados en todo el mundo por su facilidad de uso, brillo, rendimiento y la completa integración vertical de la cadena de suministro. La cadena de suministro vertical ofrece ventajas como la trazabilidad total y la estabilidad de precios y existencias”, explican en GNT.

“Al aplicar los productos Exberry®, los fabricantes tienen la garantía de recibir un apoyo altamente profesional que va desde el desarrollo estratégico del producto hasta la integración de la producción y el asesoramiento normativo, señalan en la compañía con sede en Mierlo (Países Bajos) y especializada en la creación de estos alimentos colorantes. La empresa ha establecido la sostenibilidad entre las prioridades de su agenda, con ambiciosos objetivos para 2030.