La distribución alimentaria evolucionará hacia modelos más personalizados, sostenibles y orientados al consumo como servicio. Ha sido una de las conclusiones de la jornada organizada por la Ingeniería de España, la Fundación Foro Agrario y la Asociación...
Key Technology, representada en nuestro país por CIMA, ha presentado los nuevos transportadores vibratorios con construcción monobeam de la línea Marathon. El nuevo transportador cuenta con una estructura más estrecha que facilita el acceso a la bancada central y simplifica la tarea de limpieza e higiene del equipo.
Disponible en longitud y anchura variables, de 9 a 15 metros de largo y de 50 a 100 centímetros de ancho, el transportador puede alcanzar velocidades superiores a los 15 metros por minuto. Además, se puede inclinar para situar los productos en un solo lado.
“Cuando lanzamos nuestro sistema Iso-Flo con monobeam en 2016 fue un éxito. Los clientes nos pidieron entonces que aplicásemos la construcción monobeam en nuestros transportadores más largos, de la línea Marathon, así que comenzamos a diseñar, construir y probar”, explica Jim Ruff, vicepresidente de Sistemas de Procesos y Soluciones Integradas de Key Technology. Y añade: “En Key estamos buscando constantemente las mejores soluciones para nuestros clientes, y la introducción de Marathon con monobeam viene a satisfacer sus demandas”.
Su diseño lo hace idóneo para una amplia gama de aplicaciones de procesamiento y envasado de alimentos, como frutas, verduras, patatas fritas, nueces, carne, pollo, pescado, snacks, cereales, granos, semillas, etc. La ubicación de los brazos, debajo de la banda, mejora el acceso y la seguridad de los operarios; y facilita la limpieza del equipo, reduciendo el riesgo de contaminación del producto y manteniendo la seguridad de los alimentos.
Además de las ventajas de limpieza relacionadas con la construcción monobeam, los equipos de la línea Marathon ofrecen una serie de beneficios adicionales: las bandas transportadoras de acero inoxidable están equipadas con un pulido rotativo estándar en la zona de contacto con el producto, lo cual reduce la acumulación de bacterias y la formación de biopelículas. Esto, sumado a las transmisiones libres de aceite, los aislantes de elastómero, los laminados mínimos y otras soluciones de seguridad, contribuyen a maximizar la higiene y satisfacer las normas de seguridad cada vez más exigentes.
Key ajusta cada equipo de la línea Marathon mediante el uso de modelos predictivos y de análisis de elementos finitos para definir las características del producto y afinar su rendimiento.
