La edición de 2023 de ISM se aplaza al mes de abril

La mayor feria del mundo de la confitería y los snacks, ISM, se celebrará de forma excepcional del 23 al 25 de abril, en vez de a finales de enero, tal y como estaba previsto, en la ciudad alemana de Colonia. Además, el aplazamiento único también afectará a la duración de la convocatoria, que se reduce de cuatro a tres días, "siguiendo así los deseos del sector de la confitería y los snacks", explican desde Koelnmesse, organizadora de la feria. Por su parte, ProSweets Cologne, la feria de los proveedores para la industria de dulces y aperitivos, que normalmente se celebra de forma paralela, está examinando las posibilidades de implementación en abril y anunciará más detalles al respecto próximamente.

Una decisión tomada tras la consulta con los patrocinadores de ISM y los responsables de la industria, quienes se enfrentan actualmente, según indican, "a desafíos extremos, con subidas dramáticas de los costes de las materias primas, la energía y la logística, así como un comportamiento casi imprevisible de los consumidores". El sector espera ahora que la difícil situación se calme de nuevo y que entonces "pueda haber una seguridad de planificación significativamente mayor en la fecha posterior de la feria en abril de 2023".

"Con este cambio de fecha único, estamos satisfaciendo los deseos de la industria de la confitería y los aperitivos y garantizando así las mayores oportunidades de negocio posibles para todas las empresas y visitantes implicados. Para nosotros es importante ofrecer una visión completa del mercado mundial de la industria de la confitería y los snacks y garantizar la alta calidad habitual de las empresas expositoras y de los visitantes profesionales internacionales participantes", explica Gerald Böse, director general de Koelnmesse GmbH.

Los preparativos para el evento de abril, según afirman los organizadores, "ya están en marcha para ofrecer a todos los participantes la máxima seguridad de planificación y un programa óptimo para ISM 2023".

Ilusión por el reencuentro

La última edición de ISM, celebrada entre el 30 de enero y el 2 de febero de 2022, cerró las puertas de la que fue la feria del reencuentro, tras la cancelación de la convocatoria presencial de 2021. En aquel momento, aunque rodeada de incertidumbre por el aumento de casos de la variante de Covid-19, Ómicron, Koelnmesse logró organizar de manera presencial y con todas las medidas sanitarias pertinentes una feria en la que estuvieron representados 56 países, entre ellos España, con casi un centenar de empresas de diferentes sectores.

Dulces Noticias... y algo más, nuevamente junto a las principales empresas del sector como es habitual desde 1989 en la feria, recogió las opiniones de los expositores y sus sensaciones sobre la afluencia de público en ISM. La mayoría coincidió en que los visitantes que llegaron fueron "pocos, pero profesionales", lo que volvió a evidenciar el salón como "un escenario ideal para establecer relaciones comerciales".

No obstante, la cifra de visitantes también se vio mermada en un 59,4% con 15.000 visitantes de 96 países, respecto a los 37.000 procedentes de 148 países de la última edición presencial en 2020. Gerald Böse, presidente y CEO de Koelnmesse señaló que "no esperábamos una feria superlativa ni nuevos récords, pero el hecho de que la ISM 2022 haya tenido lugar subraya una vez más el hecho de que las ferias con enfoque comercial pueden celebrarse con seguridad también en tiempos de pandemia".

Dicha edición atrajo a 1.100 expositores en total, lo que supuso un descenso del 60% respecto a la última edición presencial en 2020, en la que participaron más de 1.700 empresas. Pese a todo, Oliver Frese, director de Operaciones de la feria de Colonia, destacó: "estamos muy satisfechos por el fuerte compromiso de los expositores tras una pausa de dos años debido a la pandemia".