La feria ISM afronta una nueva etapa para responder a la evolución de la industria y ofrecer una visión más integrada del sector. Koelnmesse unificará a partir de 2027 sus tres formatos especializados: ISM Ingredients, ISM Manufacturing e ISM Snacks & Sweets, bajo una misma marca paraguas, acompañando este cambio de posicionamiento con una nueva identidad visual y una página web renovada. El nuevo concepto debutará en Colonia entre el 31 de enero y el 3 de febrero de 2027, con el objetivo de reforzar la conexión entre las distintas áreas de la cadena de valor

La feria ISM 2026, celebrada del 1 al 4 de febrero en Colonia, ha vuelto a marcar el estándar internacional del sector de dulces y snacks, consolidándose como el principal punto de encuentro para la innovación, el comercio y la cooperación global. Con cerca de 1.600 empresas expositoras de 72 países, una participación internacional récord y el estreno de ISM Ingredients como formato independiente, el certamen ha reunido a toda la cadena de valor en un contexto de mercado marcado por la volatilidad, la necesidad de diversificación y la búsqueda de nuevas oportunidades de crecimiento

Inteligencia artificial, digitalización de procesos, nuevos materiales de envasado y foodtech se sitúan en el centro de ProSweets Cologne 2026, el evento europeo de referencia para la industria del dulce y el snack y su sector proveedor. En un contexto de presión regulatoria, mercados volátiles y consumidores cada vez más exigentes, la feria, que se celebrará del 1 al 4 de febrero en Colonia junto a ISM e ISM Ingredients, refuerza su perfil tecnológico con un programa orientado a la transferencia de conocimiento, la innovación aplicada y el desarrollo de soluciones sostenibles a lo largo de toda...

Compañías especializadas en la fabricación y distribución de ingredientes como GNT, Brenntag, Sternenzym, Cargill o Döhler exhibirán sus soluciones más innovadoras en ISM Ingredients, un nuevo espacio dedicado a estos productos que tendrá lugar en el marco de las próximas ferias ISM y ProSweets 2026. La plataforma ha tenido tanto éxito que el espacio expositivo se ha agotado antes del cierre de plazo y se busca más para poder acoger a más empresas

El evento contó con la participación de más de 1.500 expositores de 70 países y alrededor de 32.000 visitantes profesionales de 135 países.

Como líder global en tendencias e innovación, ISM marca la pauta para la industria mundial de dulces y snacks con un sólido programa de contenidos y eventos, ponentes de renombre y nuevos formatos para creadores que inspiran y conectan al sector”, comentó Gerald Böse, presidente y CEO de Koelnmesse Gmb, organizadores del evento, quienes adelantaron que la próxima edición de ISM se llevará a cabo del 1 al 4 de febrero de 2026.

De nuevo, su celebración junto con ProSweets Cologne, la feria internacional de proveedores para la industria de dulces y aperitivos, abarca toda la cadena de valor del sector, convirtiendo a la ciudad en el núcleo principal de la industria entre los días 2 y 5 de febrero de 2025.

Una decisión fruto de la coyuntura económica del momento y “el difícil contexto de incertidumbre debido a los numerosos desafíos a los que se enfrentaba la industria de productos de confitería y snacks, que originaron unos enormes aumentos de los precios de materias primas, energía y logística”, tal y como explicó en ese...

Ingredientes, tecnología de producción, materiales, equipos y maquinaria de envasado son las cuatro áreas en las que se estructurará ProSweets 2025, la feria de los proveedores de la industria del dulce y del aperitivo. El evento se celebrará en febrero en Alemania junto a ISM. Ambos salones han estrechado su relación para generar una mayor sinergia en el marco de la Sweet Week

ProSweets, la feria de los proveedores para la industria del dulce y el aperitivo, e ISM, dedicada a exhibir las novedades en producto final de estos segmentos, se están celebrando en Colonia entre el 28 y el 31 de enero. Ambos son eventos de referencia mundial para conocer las últimas tendencias, tanto en equipos y maquinaria, ingredientes, packaging y servicios para estos sectores, como en las nuevas referencias de producto final que se lanzan al mercado. Un equipo de Tecnifood está en el recinto ferial para conocerlas