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Trades presenta Plantaris de FrieslandCampina Ingredients
En el último dosier sobre el sector plant-based publicado por Tecnifood, la compañía Trades analiza la actual situación de esta industria y las opciones que ofrecen tanto para mejorar las características organolépticas de los alimentos de base vegetal cómo los precios de los ingredientes. Entre las novedades, la gama Plantaris, que incluye Plantaris Pea Isolate 85 A y Plantaris Faba Isolate 90 A, que se disuelven fácilmente y resultan ideales para aplicaciones de bebidas, como RTD o shakes.
17 de octubre de 2023, 08:02
