Vinos y cavas: investigación y calidad para estabilizar el consumo

Los cambios en el estilo de vida y la inflación han provocado en los últimos años una serie de vaivenes en el consumo de vino que por ahora no parece estabilizarse. Aunque España es líder mundial en volumen de exportación de vino, la industria vinícola se enfrenta a dos desafíos: la revalorización de su producto en los mercados internacionales y el aumento del consumo interno. Y todo ello a pesar de que es un sector muy dinámico, con la puesta en marcha de continuas iniciativas con la investigación e innovación como foco, a las que se suma la estratégica labor de marketing y promoción. Sin olvidar el gran esfuerzo inversor de compañías y bodegas para la elaboración de caldos de mayor calidad y diversificación