OQEMA presenta AngeoPro™, una innovadora proteína de levadura desarrollada por su representada Angel Yeast, ideal para nutrición deportiva y otras aplicaciones al favorecer la recuperación después del ejercicio.

Esta solución vegana derivada de la fermentación de la levadura de panadería (Saccharomyces cerevisiae) ofrece proteína completa con los 9 aminoácidos esenciales: 80% proteína, PDCAAS 1.0 y ≥ 21% de BCAA. Además, la levadura contiene naturalmente una variedad de fibra dietética, vitaminas B y minerales.

La solución se puede combinar fácilmente con otras proteínas para crear perfiles nutricionales...

La solución de Angel Yeast, Angeotide, contiene una gran cantidad de aminoácidos y péptidos naturales y logra que los productos finales sean más ricos, limpios, sabrosos y saludables. Este extracto de levadura está indicado como base de sabor para sopas, caldos, fideos instantáneos, salsas de soja, platos preparados, alimentos para mascotas, bebidas y aperitivos

Convocada por la European Snacks Association (ESA), la 19 edición de Snackex, la mayor feria europea dedicada en exclusiva a toda la cadena de valor del sector del aperitivo, ha reunido de forma presencial durante dos días en el Hamburg Messe de la ciudad alemana a las empresas líderes de esta industria. No lo hacía desde 2019, ya que la pandemia obligó a suspender las ediciones previstas desde entonces

Tras años de investigación y desarrollo, la empresa china Angel Yeast ha lanzado una nueva gama de copos de levadura ricos en nutrientes indicados, entre otras aplicaciones, para la nutrición deportiva y como suplemento dietético para vegetarianos. Además, la levadura nutricional es respetuosa con el medioambiente y promueve el desarrollo sostenible con menores emisiones de carbono

Con el objetivo de satisfacer las nuevas demandas de los consumidores, Angel Yeast ha lanzado AnDulce. Esta referencia potencia y modula el sabor y contribuye a reducir el azúcar y la grasa de los productos finales en los que se añade