La innovación alimentaria ha vuelto a situarse en el centro de la 50ª edición de Alimentaria+Hostelco con la entrega de los Premios Innoval 2026, en la primera jornada de la feria y a los que ha asistido el equipo de Tecnifood presente en Barcelona, como parte de la cobertura 360ºevento. Estos galardones reconocen las propuestas más destacadas lanzadas en los últimos dos años, poniendo el foco en tendencias como la salud, la sostenibilidad y la experiencia gastronómica

Durante tres jornadas, desde el lunes 2 hasta hoy, Barcelona Wine Week (BWW) ha reunido a más de 1.300 bodegas de todo el territorio nacional con cientos de compradores internacionales de los principales mercados estratégicos para el vino español. El salón espera cerrar con más de 13.500 reuniones de negocio esta sexgta edición, en la que se ha rendido homenaje a las grandes sagas de bodegueros y viticultores. Entre los invitados, la aclamada crítica británica de vinos y columnista del Financial Times, Jancis Robinson

La próxima edición de la feria Alimentaria + Hostelco, que se celebrará del 23 al 26 de marzo de 2026 en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona tendrá a la pastelería y la panadería como proetagonistas, tras un reciente acuerdo alcanzado entre la feria y amec afespan, la Asociación Española de Fabricantes de Maquinaria, Hornos y Equipos para Panadería y Pastelería, para “potenciar” estas industrias

Alimentaria + Hostlelco, plataforma ferial, y la Asociación Española de Fabricantes de Maquinaria, Hornos y Equipos para Panadería y Pastelería, amec afespan, han unido sus fuerzas para, según destacan...