La combinación de fibras prebióticas Snow® es una nueva solución desarrollada por GoodMills Innovation, con un efecto beneficioso sobre el microbioma.
Se trata de una combinación de siete fibras dietéticas: de acacia, de salvado de trigo fermentado, fibra de avena, guisante, de raíz de achicoria, fibra de cítricos y salvado de centeno.
Snow® es ideal en distintas aplicaciones, como aperitivos, nutracéuticos, sándwiches, pan o panecillos, entre otros productos horneados a los que además de un alto contenido en fibra, aporta un sabor suave, sin pérdida sensorial, y elimina las notas amargas o astringentes....
