Hijos de Rivera ha puesto en marcha un nuevo ecosistema de IA que implica su uso en áreas clave de la compañía para optimizar procesos, mejorar la toma de decisiones y reforzar la eficiencia operativa. Es un avance para la explotación inteligente de los datos y el refuerzo de la estrategia comercial de la empresa.

Los finalistas de esta segunda edición recibirán apoyo tecnológico y formativo de expertos de Corporación Hijos de Rivera y Blendhub para desarrollar, entre mayo a septiembre, prototipos de sus ideas de negocio para impulsar su implementación en el ámbito industrial.

Corporación Hijos de Rivera puso en marcha este proyecto el año pasado, enmarcado en su estrategia de I+D+i para buscar nuevas vías de valorización del bagazo y, en concreto, para promover el desarrollo de ingredientes y productos alimentarios innovadores y sostenibles elaborados a partir de este subproducto de la cerveza.

La iniciativa de esta plataforma de innovación abierta no solo ha servido para buscar nuevas vías de valorización de estos residuos de la industria cervecera, los estudiantes que han participado en el concurso también han recibido formación por parte de expertos de la empresa Hijos de Rivera y Blendhub en áreas como marketing, finanzas, diseño de producto y distribución.

Snacks, panes y bebidas elaborados a partir de bagazo han sido algunas de las propuestas presentadas al ImpacTaste, un concurso de ideas impulsado por la compañía Hijos de Rivera y Blendhub para dar una segunda vida a este residuo...

Hijos de Rivera, propietaria de Estrella Galicia o 1906, ha entrado en el capital de la cervecera Tyris. Esta empresa producirá este año más de 500.000 litros de cerveza y espera alcanzar una facturación de 1,7 millones de euros. Entre sus variedades: Original IPA y Märzen

La innovación para la industria de refrescos y zumos es un factor fundamental. Y a él se dedican gran parte de los esfuerzos inversores, enfocados a responder a las nuevas demandas de los consumidores, cada vez más preocupados por cómo su alimentación afecta a la salud. La actual situación del mercado se analizan en el informe que Tecnifood dedica a estas bebidas no alcohólicas en su última edición. Estas son las trece novedades destacadas en el escaparate de innovación

El pasado 2022 ha sido un año de recuperación en todos los sentidos, del que también se ha beneficiado el consumo de cerveza que se ha revitalizado por múltiples factores a pesar de la incertidumbre económica y la crisis bélica. Una recuperación que también se ha visto reflejada en la producción y exportaciones, llegando España a convertirse en el segundo productor de la Unión Europea. Se trata de una bebida que año tras año adquiere mayor popularidad y premiumización, y que protagoniza lanzamientos...