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Hacia lo funcional y sin alcohol en una industria que se reinventa
La innovación en la industria cervercera se orienta hacia el desarrollo de
cervezas funcionales, enriquecidas con probióticos, prebióticos e ingredientes para la salud digestiva; y hacia productos
sin alcohol, cuyo consumo no deja de crecer. En la investigación sobre el sector publicada por
Tecnifood en la última edición, se analizan algunas de las novedades que las grandes marcas han lanzado en los últimos meses
3 de septiembre de 2026, 08:00
