La Fundación Citoliva participó el año pasado en 30 proyectos de I+D+i en los que invirtieron más de 8,5 millones de euros de presupuesto propio. Entre ellos, Omiperbio, enfocado al desarrollo de nuevos alimentos basados en tecnologías ómicas, incorporando...
Exberry®, la marca de alimentos colorantes de GNT, presenta Exberry® Shade Sweet Brown para aportar tonos marrones brillantes a una amplia gama de aplicaciones en la industria alimentaria, como mezclas secas, bebidas en polvo, recubrimientos compuestos, comprimidos prensados o rellenos grasos.
La nueva solución está elaborada a partir de zanahoria y manzana caramelizadas mediante métodos de procesamiento físico y sin disolventes químicos. Admite etiquetado limpio, es un producto sostenible, no modificado genéticamente, Kosher y Halal.
Exberry® Shade Sweet Brown se presenta en:
- Polvo, para su uso en aplicaciones que requieren limitar el contenido de agua, como mezclas secas, bebidas en polvo y productos instantáneos como natillas en polvo.
- Polvo micronizado (MN Polvo), con un tamaño de partícula más pequeño para un aspecto homogéneo en aplicaciones como chocolate, recubrimientos compuestos, comprimidos prensados, rellenos grasos y mezclas de condimentos para aperitivos salados.
