MOA Foodtech, una startup que ha desarrollado una plataforma que combina IA y biotecnología para crear ingredientes de alto valor a partir de la revalorización de subproductos, ha conseguido financiación del SICC Innvierte del CDTI Innovación, junto con...
Exberry®, la marca de alimentos colorantes de GNT, presenta Exberry® Shade Sweet Brown para aportar tonos marrones brillantes a una amplia gama de aplicaciones en la industria alimentaria, como mezclas secas, bebidas en polvo, recubrimientos compuestos, comprimidos prensados o rellenos grasos.
La nueva solución está elaborada a partir de zanahoria y manzana caramelizadas mediante métodos de procesamiento físico y sin disolventes químicos. Admite etiquetado limpio, es un producto sostenible, no modificado genéticamente, Kosher y Halal.
Exberry® Shade Sweet Brown se presenta en:
- Polvo, para su uso en aplicaciones que requieren limitar el contenido de agua, como mezclas secas, bebidas en polvo y productos instantáneos como natillas en polvo.
- Polvo micronizado (MN Polvo), con un tamaño de partícula más pequeño para un aspecto homogéneo en aplicaciones como chocolate, recubrimientos compuestos, comprimidos prensados, rellenos grasos y mezclas de condimentos para aperitivos salados.
