El mercado minorista plant-based ha alcanzado los 546 millones de euros en España, un 7,7% más en valor y un 6,6% más en volumen respecto al año anterior. La categoría de bebidas vegetales se consolida como la más destacada, según el nuevo informe The...
Exberry®, la marca de alimentos colorantes de GNT, presenta Exberry® Shade Sweet Brown para aportar tonos marrones brillantes a una amplia gama de aplicaciones en la industria alimentaria, como mezclas secas, bebidas en polvo, recubrimientos compuestos, comprimidos prensados o rellenos grasos.
La nueva solución está elaborada a partir de zanahoria y manzana caramelizadas mediante métodos de procesamiento físico y sin disolventes químicos. Admite etiquetado limpio, es un producto sostenible, no modificado genéticamente, Kosher y Halal.
Exberry® Shade Sweet Brown se presenta en:
- Polvo, para su uso en aplicaciones que requieren limitar el contenido de agua, como mezclas secas, bebidas en polvo y productos instantáneos como natillas en polvo.
- Polvo micronizado (MN Polvo), con un tamaño de partícula más pequeño para un aspecto homogéneo en aplicaciones como chocolate, recubrimientos compuestos, comprimidos prensados, rellenos grasos y mezclas de condimentos para aperitivos salados.
