El mercado minorista plant-based ha alcanzado los 546 millones de euros en España, un 7,7% más en valor y un 6,6% más en volumen respecto al año anterior. La categoría de bebidas vegetales se consolida como la más destacada, según el nuevo informe The...
Exberry® Shade Vivid Orange – OS es el nuevo alimento colorante de la gama Exberry® de GNT. Elaborado a base de aceite de semilla y pulpa de pimentón, ofrece tonos anaranjados brillantes en aplicaciones con bajo contenido en agua.
Entre las aplicaciones del nuevo alimento colorante Exberry® Shade Vivid Orange – OS se encuentran los recubrimientos de aceite para aperitivos, recubrimientos decorativos y salsas como la mayonesa, entre otros.
La nueva solución es ideal para quienes buscan ingredientes colorantes de baja dosificación y etiquetado limpio. Como el resto de alimentos colorantes de la gama Exberry®, ha sido elaborada mediante procesos físicos, como picar, hervir y filtrar y sin emplear disolventes químicos. Por ello está considerada como un ingrediente alimentario, no un aditivo, en la Unión Europea.
