La Fundación Citoliva participó el año pasado en 30 proyectos de I+D+i en los que invirtieron más de 8,5 millones de euros de presupuesto propio. Entre ellos, Omiperbio, enfocado al desarrollo de nuevos alimentos basados en tecnologías ómicas, incorporando...
Exberry® Shade Vivid Orange – OS es el nuevo alimento colorante de la gama Exberry® de GNT. Elaborado a base de aceite de semilla y pulpa de pimentón, ofrece tonos anaranjados brillantes en aplicaciones con bajo contenido en agua.
Entre las aplicaciones del nuevo alimento colorante Exberry® Shade Vivid Orange – OS se encuentran los recubrimientos de aceite para aperitivos, recubrimientos decorativos y salsas como la mayonesa, entre otros.
La nueva solución es ideal para quienes buscan ingredientes colorantes de baja dosificación y etiquetado limpio. Como el resto de alimentos colorantes de la gama Exberry®, ha sido elaborada mediante procesos físicos, como picar, hervir y filtrar y sin emplear disolventes químicos. Por ello está considerada como un ingrediente alimentario, no un aditivo, en la Unión Europea.
