MOA Foodtech, una startup que ha desarrollado una plataforma que combina IA y biotecnología para crear ingredientes de alto valor a partir de la revalorización de subproductos, ha conseguido financiación del SICC Innvierte del CDTI Innovación, junto con...
Exberry® Shade Vivid Orange – OS es el nuevo alimento colorante de la gama Exberry® de GNT. Elaborado a base de aceite de semilla y pulpa de pimentón, ofrece tonos anaranjados brillantes en aplicaciones con bajo contenido en agua.
Entre las aplicaciones del nuevo alimento colorante Exberry® Shade Vivid Orange – OS se encuentran los recubrimientos de aceite para aperitivos, recubrimientos decorativos y salsas como la mayonesa, entre otros.
La nueva solución es ideal para quienes buscan ingredientes colorantes de baja dosificación y etiquetado limpio. Como el resto de alimentos colorantes de la gama Exberry®, ha sido elaborada mediante procesos físicos, como picar, hervir y filtrar y sin emplear disolventes químicos. Por ello está considerada como un ingrediente alimentario, no un aditivo, en la Unión Europea.
